Cacaoboter Chocolart - Blauw 200g

Kleurstof met Cacaoboter Chocolart Blauw – Pavoni – 200 g

De Chocolart Bleu kleurstof van Pavoni is een kant-en-klare kleurstof op basis van cacaoboter, bedoeld voor de directe kleuring van chocolade in de massa, op het oppervlak of in de mallen. Geformuleerd met kleurstof E133, biedt het een helder en stabiel blauw, perfect voor uw artistieke creaties in de chocolaterie.

Klaar voor gebruik voor professioneel gebruik

Dankzij de uitgebalanceerde formulering is het voldoende om te smelten en te tempereren deze kleurstof om hem direct te gebruiken. Het is compatibel met de technieken van gieten, airbrush spuiten of aanbrengen met een kwast, en biedt een egale en stralende afwerking.

Productkenmerken:

• Type : Kant-en-klare kleurstof op basis van cacaoboter

• Kleur : Blauw

• Nettogewicht : 200 g

• Kleurstof ingrediënt : E133

• Ondersteuning : Cacaoboter

• Vorm : Massief blok of smeltpillen

• Toepassingen : Chocolade voor overtrek, ganaches, omhulsels, decoraties

• Aluminiumgehalte : 1,2 %

• Maximaal aanbevolen dosering : 17 g / kg product

• Oorsprong : Italië

• Merk : Pavoni – Ligne Chocolart

Gebruiksaanwijzing:

1. Smelt au bain-marie of in de magnetron zonder 45 °C te overschrijden.

2. Tempereren tot 28 °C voor gebruik.

3. Aanbrengen met een kwast, een airbrushpistool of in de mallen.

4. Goed sluiten na gebruik.

5. Bewaren beschermd tegen lucht, licht en op een koele, droge plaats (20–25 °C).

Voedingswaarden (per 100 g):

• Energie : 3330 kJ / 765 kcal

• Vetten : 90 g

  • verzadigde vetzuren: 54 g

• Koolhydraten : 0 g

  • geen suikers: 0 g

• Eiwitten : 0 g

• Zout : 0 g

Regelgevende informatie:

• Kleurstof: E133

• Kan sporen van melk en noten bevatten.

• Niet in zijn geheel doorslikken.

• Alleen professioneel gebruik.

• Alleen voor extern gebruik.

Waarom kiezen voor Chocolart Bleu Pavoni?

✔ Kleurstof klaar voor gebruik, zonder toevoeging van cacaoboter
✔ Levendige en stabiele kleur, perfect homogeen
✔ Ideaal voor mallen, spuitwerk, dompelen en decoraties
✔ Ontworpen voor professionals in chocolade- en banketbakkerij