Cacaoboter Chocolart - Wit 200g

Kleurstof met Witte Cacaoboter – Chocolart Pavoni – 200 g

De colorant Chocolart Blanc van Pavoni is een professionele kant-en-klare kleurstof, geformuleerd op basis van cacaoboter en kleurstof E170 (calciumcarbonaat). Het maakt het mogelijk om chocolade te bleken of pastel effecten te creëren, aan het oppervlak, in mallen of in de massa.

Voor een helder, puur of pastel wit

Alleen te gebruiken of gemengd met andere kleuren, is wit E170 essentieel om pasteltinten te verkrijgen of de glans van decoraties te accentueren. De basis van cacaoboter maakt direct gebruik mogelijk na smelten en tempereren.

Technische specificaties :

• Type : Kant-en-klare kleurstof op basis van cacaoboter

• Kleur : Wit

• Nettogewicht : 200 g

• Kleurstof: E170

• Aanbevolen dosering : Voldoende hoeveelheid volgens gebruik

• Oorsprong : Italië

• Merk : Pavoni – Ligne Chocolart

Gebruiksaanwijzing:

1. Smelt zonder 45 °C te overschrijden

2. Tempereren op 28 °C

3. Aanbrengen met de kwast, met de airbrush of in een mal

4. Sluit de verpakking na gebruik

5. Bewaren op een koele, droge plaats, beschermd tegen licht en lucht (20–25 °C)

Voedingswaarden (per 100 g):

• Energie : 2590 kJ / 595 kcal

• Vetten : 70 g

  • verzadigde vetzuren: 42 g

• Koolhydraten : 0 g (waarvan suikers : 0 g)

• Eiwitten : 0 g

• Zout : 0 g

Regelgevende informatie:

• Kan sporen van noten en melk bevatten.

• Niet onveranderd inslikken.

• Alleen voor extern gebruik.

• Alleen voor professionals.

Waarom kiezen voor de Colorant Blanc Chocolart Pavoni?

✔ Maakt het mogelijk om pastel- en parelachtige tinten te creëren
✔ Ideaal voor kleurmengsels in decoratie
✔ Direct bruikbaar tel quel, zonder toevoeging van vet
✔ Professionele kwaliteit voor chocolaterie en hoogwaardige banketbakkerij