Bâtons Petits Pains Inspiration Framboise
Bâtons Petits Pains Inspiration Framboise

Stokjes Kleine Broodjes Framboos Inspiratie

€79,99
€13,33/kg
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Livraison offerte
Vegan
Gemaakt in Frankrijk
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.
Valrhona Inspiration - Variant voor bakkerij en patisserie

Bâtons Petits Pains Inspiration Framboise

Bakkerssticks Inspiration Framboise. Bestand tegen bakken in de oven.

Valrhona Bâtons Petits Pains Inspiration Framboise: de bakkersversie van de fruitcouverture Framboise, ontworpen om bestand te zijn tegen bakken in de oven. Ze kunnen in viennoiseriedeeg worden verwerkt, net als klassieke chocoladesticks, en maken het mogelijk om frambozenchocoladebroodjes, fruitige babka’s en gevulde brioches te maken. De felroze kleur en natuurlijke frambozensmaak blijven na het bakken behouden.

Kenmerken

Inspiration Framboise
Type
Formaat culinaire variant
100%
Natuurlijk
Zonder kleurstoffen of aroma’s

5Perfecte combinaties

Basisproducten voor patisserie en viennoiserie die deze Inspiration-variant tot zijn recht laten komen.

viennoiseriedeeg
brioche
babka
gerestyled chocoladebroodje

6De ideale partners van deze variant

Valrhona-producten die deze variant perfect aanvullen in je creaties.

Inspiration Framboise 250 g
Te combineren met
Inspiration Framboise 250 g
17.99 €
→
Ivoire 35% 250 g
Te combineren met
Ivoire 35% 250 g
12.99 €
→
Dulcey 35%
Te combineren met
Dulcey 35%
12.99 €
→

7Signature-recept

Een creatief idee om dit product in de kijker te zetten.

Frambozenchocoladebroodjes

Inspiration

Bladerdeeg voor viennoiserie op basis van boter, 2 stuks Inspiration Framboise per stuk, afgewerkt met ei. De couverture is bestand tegen bakken in de oven en behoudt zijn roze kleur en fruitige smaak.

Volledig technisch gegevensblad

Merk Valrhona (Frankrijk, Tain-l’Hermitage)
Assortiment Inspiration - Culinaire varianten
Type Afgeleid product Inspiration Framboise
Natuurlijk Zonder kleurstoffen of kunstmatige aroma’s
Formaat 1,6 kg
Bewaren 16 tot 18 °C, beschermd tegen licht en vocht
Allergenen Kan sporen bevatten van: noten, soja, gluten, melk.
Geproduceerd in Frankrijk (Tain-l'Hermitage, Drôme)

Veelgestelde vragen

Wat is deze variant van Inspiration Framboise?

Valrhona brengt zijn fruitcouverture Inspiration Framboise uit in verschillende specifieke formaten: stokjes voor de bakkerij, croustibilles en krokante parels voor patisserie. Alle formaten behouden de natuurlijke felroze kleur en de intense frambozensmaak, zonder kleurstoffen of aroma's.

Hoe gebruik je de Petits Pains-frambozenstokjes?

Net als klassieke chocoladestokjes in de bakkerij: steek 2 stokjes in bladerdeeg voor frambozen-chocoladebroodjes, of verwerk ze in een babka, gevulde brioche of melkbrood. Ze zijn bestand tegen bakken in de oven zonder kleur of smaak te verliezen.

Wat is het verschil tussen Croustibilles en Perles Craquantes?

Croustibilles zijn grotere balletjes van gepofte granen, ideaal als insert in entremets of als decoratie. Perles Craquantes zijn kleiner, met een explosieve textuur in de mond, en perfect als topping of als inclusie in mousses voor een contrasterende textuur.

Hoe bewaar je deze varianten?

Bewaar bij 16-18 °C, beschermd tegen licht en vocht, in de na opening opnieuw gesloten zak. De varianten op basis van gepofte granen zijn bijzonder gevoelig voor vocht, waardoor de krokante textuur zacht wordt.

Meer weten

Ontdek de Valrhona-collectie, chocolade en praliné en Silikomart-vormen op Patissland.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

patissland.fr