Inspiration Framboos-sticks Valrhona – Doos van 1,6 kg
Verhef uw ambachtelijke viennoiserie met de zure intensiteit van framboos.
Afkomstig uit de nieuwe Viennoisery-lijn van Valrhona, heruitvinden deze 7 cm sticks de klassieke chocoladebroodjes. Ontworpen voor veeleisende ambachtslieden, bieden ze een ongeëvenaarde zintuiglijke ervaring dankzij jamachtige tonen en een levendige kleur, terwijl ze een eenvoudige en efficiënte verwerking in het laboratorium garanderen.
Waarom kiezen voor de Inspiration Framboos-sticks?
-
Uniek Aromaprofiel : Een explosie van zure en lichtzoete smaken die doen denken aan zelfgemaakte frambozenjam.
-
Bakkwaliteit : Speciaal geformuleerd om bestand te zijn tegen oventemperaturen, behouden deze staven hun vorm en aromatische intensiteit na het bakken.
-
Visuele Innovatie : Geef uw croissants en chocoladebroodjes een moderne signatuur met een natuurlijke en elegante roze kleur.
-
B Corp Engagement : Door te kiezen voor Valrhona ondersteunt u een bedrijf dat gecertificeerd is voor zijn hoge standaarden op het gebied van sociale en milieueffecten.
Toepassingen & Gebruik
Deze staven zijn gebruiksklaar en passen gemakkelijk in uw gerezen bladerdeeg:
-
Fijne Viennoiserie : Frambozenbroodjes, tweekleurige croissants of originele bladerdeegcreaties.
-
Professioneel Formaat : Een doos van 1,6 kg bevat ongeveer 220 stuks, ideaal voor regelmatige ambachtelijke productie.
Bewaaradvies
Om de kleur en de fijnheid van de cacaoboter te behouden, bewaar de staven op een koele en droge plaats (tussen 16 °C en 18 °C), uit de buurt van licht en vocht.
Technische Kenmerken & Voedingswaarden
Gerelateerde producten
