Chocolade Noir Satilia 62% Valrhona – Bonen 12 kg
De zwarte couverture chocolade Satilia 62% Valrhona in bonen is speciaal ontworpen voor veeleisende professionals die op zoek zijn naar een ideale chocolade voor coating. Met een gebalanceerd rond profiel en delicate tonen van geroosterde gedroogde vruchten, biedt Satilia een unieke sensorische ervaring, waarbij een lichte aanvankelijke bitterheid samengaat met subtiele smaken van zoete amandelen en geroosterde chocolade.
Waarom kiezen voor de Satilia 62% Valrhona Pure Chocolade?
- Bijzonder geschikte dekking voor de coating, met uitstekende vloeibaarheid.
- Ronde, evenwichtige smaakprofiel met aromatische tonen van geroosterde gedroogde vruchten.
- Perfecte aanpassingsvermogen voor alle banket- en chocoladebereidingen.
- Gecertificeerd B Corporation-product, dat zorgt voor kwaliteit en verantwoordelijke productie.
Aanbevolen professionele toepassingen:
- Optimale toepassing : Coating
- Andere toepassingen : Mallen, tabletten, schuimen, romige producten, ganaches, ijs en sorbets.
Geschikt voor de volgende professionals: Chocolatier, Patissier, Restaurateur, Cateraar, Bakker, IJsbereider.
Oorsprong en smaakprofiel:
- Oorsprong van de bonen: Zorgvuldig geselecteerde Valrhona-blend
- Sensorisch profiel : Rond
- Kleine notities : Geroosterde gedroogde vruchten, zoete amandel
- Kleur : Pure chocolade
- Seizoensgebondenheid : Tijdloos, ideaal het hele jaar door
Samenstelling en allergenen:
Ingrediënten:
Cacaobonen, suiker, cacaoboter, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijk vanille-extract.
Allergenen:
Kan melk bevatten (gemaakt in een werkplaats die melk gebruikt), mogelijke aanwezigheid van noten en soja.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g:
| Voedingswaarden | Voor 100 g |
|---|---|
| Energie | 559 kcal (2323 kJ) |
| Totale lipiden | 38,30 gram |
| waarvan verzadigd | 23,10 gram |
| Totale koolhydraten | 40,90 gram |
| met suiker | 37,90 gram |
| Eiwitten | 7,19 gram |
| Voedingsvezels | 11,00 gram |
| Dit | 0,01 gram |
Professionele conditionering:
- Formaat : Karton met bonen 12 kg
- Voorbereidingstijd: 48 tot 72 uur
- Aanbevolen conservering: Bewaren op een koele en droge plaats (idealiter 16 tot 18°C).
Professionele levering:
Snelle levering in heel Europa. Zorgvuldige en veilige verpakking om een perfecte conservering van het product bij ontvangst te garanderen.
Je zult het ook leuk vinden
Recent gezien
