Praliné Craquant Fruité 50% - Valrhona
Netto Gewicht : 300 g
De praliné craquant fruité 50% van Valrhona is een onmisbare keuze voor professionele en amateur banketbakkers. Met een notengehalte van 50% combineert deze praliné harmonieus amandelen en hazelnoten in een knapperige en heerlijke textuur. De korrelige structuur voegt een extra dimensie van lekkernij toe aan al uw zoete creaties.
Kenmerken
- Textuur : Knapperig met stukjes amandelen en hazelnoten
- Notengehalte : 50%
- Smaak : Intens en zonder palmolie
Veelzijdig Gebruik
Deze praliné is uiterst veelzijdig en kan op vele manieren worden gebruikt:
- Om te smeren : Op brood, brioche of pannenkoeken.
- In banketbakkerij : Ideaal voor mousses, crèmes, opgeklopte ganaches, smakelijke vullingen in soesjes, éclairs, muffins, koekbodems of taarten.
- Innovatieve recepten : Geef klassiekers zoals Paris-Brest een knapperige twist of voeg extra smaak toe aan uw koekjes.
Voordelen en Verplichtingen
-
Milieuvriendelijkheid :
- De pot is gemaakt van recyclebaar PET, wat de CO2-uitstoot en het gebruik van niet-hernieuwbare energie vermindert.
- Het deksel zonder koolstofzwart maakt een efficiënte sortering en recycling mogelijk.
Voedingswaarden (per 100 g)
- Energetische Waarden : 520 kcal / 2170 kJ
- Vezels : 4,99 g
- Eiwitten : 9,05 g
- Verzadigde Vetzuren : 2,24 g
- Zout : 0,00 g
- Suiker : 51,40 g
- Koolhydraten : 53,00 g
- Vetten : 29,10 g
Samenstelling en Allergenen
- Ingrediënten : Suiker, hazelnoten 25%, amandelen 25%, emulgator (zonnebloemlecithine), natuurlijk vanille-extract.
- Allergenen : Hazelnoten, amandelen. Geproduceerd in een atelier waar melk wordt gebruikt, met mogelijke aanwezigheid van ei, soja, gluten en andere noten.
- Bewaarcondities : Bewaren op een droge plaats tussen 16 en 18°C.
Valrhona, chocolatier en partner van chefs sinds meer dan 100 jaar, heeft deze knapperige praliné ontwikkeld om te voldoen aan de behoeften van banketbakkers die op zoek zijn naar innovatieve ingrediënten. Deze praliné met unieke textuur is ideaal om zowel heerlijke als verfijnde gebakjes te creëren, met respect voor hoge kwaliteits- en milieunormen.
Let op de zomerse hitte : Door de hoge temperaturen in de zomer kan de chocolade tijdens het transport smelten. Wij raden u aan een snelle leveringsmethode te kiezen en uw pakketten direct in ontvangst te nemen om de kwaliteit van uw chocolade te behouden. Dank voor uw begrip. 🍫🌞
Gerelateerde producten
