Antea 1100: het bloemreliëf ondertekend door Tom Coll
Ontworpen met chef Tom Coll, is Antea een premium mal van 1,1 liter met een reliëf bloemmotief op het oppervlak: de entremets komt versierd uit de mal, zonder toegevoegde elementen. Het platina siliconen zorgt voor precisie van het motief, anti-aanbak en professionele duurzaamheid.
Kenmerken
- Inhoud: 1,1 liter
- Bloemmotief geïntegreerd op een deel van het oppervlak
- Platina siliconen: gedetailleerd, duurzaam
- Ontworpen in samenwerking met chef Tom Coll
Gebruiksaanwijzing
Giet een perfect gladde mousse en vries deze diep in zodat het bloemmotief duidelijk afsteekt. De fluweel flocking in een effen tint benadrukt het motief door schaduwwerking; bewaar de spiegelglazuur voor het gladde gedeelte als je de afwerkingen combineert. Het stuk is op zichzelf al voldoende zonder extra decoratie.
Opmerking: 1,1 liter komt overeen met een entremets van ongeveer 8 porties; kalibreer de inzet op het gladde gedeelte voor een verrassingsvrije snede in het reliëf.
Veelgestelde vragen
Blijft het motief echt goed bij het ontvormen behouden?
Ja, platina siliconen geeft het bloemmotief weer, mits volledige diepvriesbevriezing.
Welke afwerking wordt aanbevolen?
Bij voorkeur effen fluweel, te kiezen uit onze fluweel spray collectie.
Welke vergelijkbare signature mallen?
De samenwerkingen met chefs zijn verzameld in onze entremets mallen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
