Chocolat Noir Araguani 72% - Bonen 3 kg - Valrhona
Productbeschrijving
De Araguani 72% pure chocolade van Valrhona is een uitzonderlijke couverture chocolade bedoeld voor professionals. Gemaakt met Pure Origine Venezuela cacaobonen, onderscheidt deze chocolade zich door zijn grote aromatische complexiteit en unieke tonen.
Kenmerken
- Merk: Valrhona
- Type: Pure couverture chocolade
- Cacaopercentage: 72%
- Gewicht: 3 kg
- Oorsprong van de bonen: Venezuela
- Certificeringen: Bedrijf gecertificeerd als B Corporation, lid van 1% for the Planet
Aromaprofiel
- Hoofdprofiel: Zoete kruiden
- Nevennoten: Houtachtig
- Unieke noot: Krachtig
Aanbevolen Toepassingen
- Coating
- Gieten
- Tabletten
- Mousses
- Crèmes en ganaches
- IJzen en sorbets
Ingrediënten
- Venezolaanse cacaobonen
- Rietsuiker
- Cacaoboter
- Emulgator: zonnebloemlecithine
- Vanille
Voedingsinformatie (per 100g)
- Energetische waarde: 2398 kJ / 579 kcal
-
Totale vetten: 43,8g
- waarvan verzadigde vetzuren: 26,4g
-
Totale koolhydraten: 31g
- waarvan suikers: 27,3g
- Eiwitten: 8,59g
- Zout: 0,02g
- Voedingsvezels: 13g
Allergenen
- Mogelijke aanwezigheid: Melk (geproduceerd in een atelier waar melk wordt gebruikt), noten.
Bewaarcondities
- Temperatuur: 16-18°C
- Houdbaarheid: 8 maanden
Aanbevolen Gebruik
- Bakkerij, Chocolaterie, IJssalon, Banketbakkerij, Horeca, Catering: Deze chocolade is ideaal voor diverse professionele toepassingen, met grote flexibiliteit en een rijk en complex smaakprofiel.
Let op de zomerse hitte: Vanwege de hoge temperaturen in de zomer kan de chocolade tijdens het transport smelten. Wij raden aan een snelle leveringsmethode te kiezen en uw pakketten direct in ontvangst te nemen om de kwaliteit van uw chocolade te behouden. Dank voor uw begrip.
Overige Informatie
Met zijn Pure Origine cacaobonen en hoog cacaopercentage is de Araguani 72% pure chocolade van Valrhona perfect voor hoogwaardige patisserie- en chocoladetoepassingen. Het kruidige en houtachtige aromaprofiel maakt het een geliefde keuze voor ambachtslieden die producten van superieure kwaliteit willen bieden.
Gerelateerde producten
