Deze zachte cake met sinaasappel en amandelen is het makkelijke recept dat de winterse tussendoortjes opvrolijkt. Het amandelpoeder zorgt voor een smeuïge textuur, terwijl de sinaasappelschil en het sap de cake subtiel parfumeren. Ideaal wanneer je op zoek bent naar een seizoensdessert dat snel te maken is, het lukt zonder ingewikkelde technieken en valt zowel bij kinderen als volwassenen in de smaak.
Wat de ingrediënten betreft, kies voor biologische sinaasappels zodat je de schil zonder bitterheid kunt gebruiken. Je kunt een deel van de boter vervangen door neutrale olie voor een extra smeuïg resultaat, en voeg geschaafde amandelen toe voor een krokante bite. Deze sinaasappelcake blijft 2 tot 3 dagen goed verpakt houdbaar en wordt de volgende dag zelfs nog smeuïger. Geserveerd naturel, bestrooid met poedersuiker of overgoten met een sinaasappelsiroop, wordt het een winterdessert dat net zo eenvoudig als smaakvol is — perfect voor een huisgemaakt tussendoortje of een lichte afsluiting van de maaltijd.
RECEPT VOOR ZACHTE SINAASAPPEL-AMANDELCAKE
La recette du moelleux à l'orange et aux amandes
L’orange amène de la fraîcheur et les amandes un côté doux et réconfortant : ce moelleux est parfait pour les goûters d’hiver. Léger, parfumé et facile à réaliser, il embaumera ta cuisine de senteurs fruitées et chaleureuses.
FAQ
Puis-je utiliser des oranges bio ?
Oui, elles sont idéales car tu peux aussi utiliser leurs zestes.
Puis-je remplacer les amandes ?
Oui, par de la poudre de noisettes pour un goût plus corsé.
Faut-il imbiber le gâteau ?
Un sirop léger à l’orange peut apporter encore plus de moelleux.
Peut-on le congeler ?
Oui, coupé en parts individuelles, il se conserve très bien.
- Author
- Patissland
- Prep Time
- 20 minutes
- Cook Time
- 35/40 minutes
- Servings
- 8
- Category
Pâtisserie
- Cuisine
French
Ingredients
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste et jus de 2 oranges bio
- 1 pincée de sel
Directions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Fouette le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoute les œufs un à un en fouettant.
- Incorpore la farine, la levure, la poudre d’amandes et le sel.
- Ajoute le jus et le zeste d’orange.
- Verse la pâte dans un moule beurré et enfourne 30 à 35 minutes.
- Laisse tiédir avant de démouler.
