Cuillère plongée dans un pot de beurre de cacahuète maison crémeux, doré et brillant.

HET RECEPT VOOR HUISGEMAAKTE PINDAKAAS

Pindakaas

Eenvoudig en natuurlijk recept voor zelfgemaakte pindakaas: geroosterde pinda's worden gemixt tot een gladde en smaakvolle textuur.
Een gezonde spread, zonder palmolie of additieven, klaar in 10 minuten.

Voorbereiding
15 minuten
Bereiding
10 minuten
Porties
300g

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La Recette du Beurre de Cacahuète Maison

Patissland

Portions

300g

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Calories

1

Cuisine

USA

Categorie

Pâte à tartiner

Le beurre de cacahuète maison est bien plus qu’une simple tartinade : c’est un concentré de saveur et d’énergie, parfait pour les petits déjeuners, les smoothies ou les recettes sucrées et salées.
Fait maison, il ne contient ni huile de palme, ni additifs, et conserve tout le goût authentique des cacahuètes grillées.
Une recette simple, rapide et 100 % naturelle.

FAQ 

Faut-il griller les cacahuètes ?
Oui, c’est ce qui développe la saveur et donne un goût intense et légèrement caramélisé.

Quel robot utiliser ?
Un robot puissant type mixeur à lame en S. Si ton robot chauffe, fais des pauses pour éviter de brûler le beurre.

Peut-on sucrer le beurre de cacahuète ?
Oui, tu peux ajouter du miel, du sirop d’érable ou un peu de sucre selon ton goût.

Combien de temps se conserve-t-il ?
Jusqu’à 1 mois dans un bocal hermétique à température ambiante, ou 2 mois au réfrigérateur.

La Recette du Beurre de Cacahuète Maison

Ingredients

  • 300 g de cacahuètes grillées non salées
  • 1 pincée de sel (facultatif)
  • 1 c. à soupe d’huile neutre (facultatif, selon texture)
  • (Optionnel : 1 c. à café de miel ou de sirop d’érable pour une version sucrée)

Instructions

  1. Grillez les cacahuètes (si elles ne le sont pas déjà) :
  2. Étalez-les sur une plaque et enfournez à 180°C pendant 8 à 10 minutes.
  3. Laissez-les tiédir.
  4. Mixez progressivement :
  5. Étape 1 : les cacahuètes deviennent poudreuses.
  6. Étape 2 : elles forment une pâte granuleuse.
  7. Étape 3 : l’huile naturelle ressort et la texture devient crémeuse.
  8. Ajustez la texture :
  9. Ajoute l’huile si tu veux un beurre plus lisse.
  10. Sale, sucre ou épice selon ton goût.
  11. Conservation :
  12. Verse dans un pot en verre propre et sec.
  13. Conserve à température ambiante (jusqu’à 1 mois) ou au frais.