Patisse - Bakplaten
Geperforeerde bakplaat 40 x 30 cm
Voor snel en krokant bakken
Deze geperforeerde bakplaat van 40 x 30 cm van het merk Patisse is gemaakt van koolstofstaal met een antiaanbaklaag. De plaat laat warme lucht onder het deeg circuleren, waardoor het sneller bakt en de bodem krokant wordt.
Kenmerken
- Afmetingen
- 40 x 30 cm
- Materiaal
- Koolstofstaal
- met opstaande rand
- Hittebestendigheid
- 250 °C
- traditionele en professionele ovens
Gebruik
- Pizza's, viennoiserieën en droge koekjes die snel moeten bakken zonder zompig te worden
- Snelle bereidingen dankzij de luchtcirculatie onder het deeg
- Bereidingen waarvoor een krokante bodem nodig is
Volledige technische fiche
| Merk | Patisse |
|---|---|
| Materiaal | Koolstofstaal, antiaanbaklaag, met opstaande rand |
| Afmetingen | 40 x 30 cm |
| Perforatie | Laat warme lucht onder het deeg circuleren |
| Ovencompatibiliteit | Traditioneel, hetelucht, professioneel (tot 250 °C) |
| Onderhoud | Handwas aanbevolen |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Waar dienen de perforaties voor?
Ze laten warme lucht onder het deeg circuleren, waardoor het sneller bakt en de bodem krokant wordt, vooral bij pizza's en viennoiserieën.
Is deze bakplaat geschikt voor luchtig biscuitgebak?
Deze bakplaat is minder geschikt voor biscuitgebak en vochtige bereidingen, die gelijkmatigere warmte nodig hebben dan directe luchtcirculatie biedt.
Wat is het verschil met de Geperforeerde platte bakplaat 40 x 30 cm?
Deze bakplaat is gemaakt van koolstofstaal en heeft een rand, terwijl de Geperforeerde platte bakplaat 40 x 30 cm van aluminium is, plat en zonder rand. Die warmt sneller op en is ideaal voor macarons en dunne taartbodems.
Aanvullende informatie
Voor macarons en dunne taartbodems, bekijk de Geperforeerde platte bakplaat 40 x 30 cm. Bekijk het volledige assortiment in de Patisse-collectie.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
