Colorante de Manteca de Cacao Amarillo Limón – Chocolart Pavoni – 200 g
El colorante Chocolart Amarillo Limón de Pavoni es un colorante listo para usar a base de manteca de cacao, diseñado para profesionales de la chocolatería. Gracias a su tono E104 amarillo brillante, es ideal para la coloración del chocolate en masa, en superficie o en molde, con excelente estabilidad y un acabado brillante.
Aplicación rápida y profesional
Ya dosificado, este colorante se funde, se templa, y luego se usa directamente para el moldeado, aerógrafo, inmersiones o decoraciones con pincel. Perfecto para creaciones frutales, veraniegas o para decoraciones contrastantes.
Características técnicas:
-
Tipo : Colorante listo para usar a base de manteca de cacao
-
Color : Amarillo Limón
-
Peso neto : 200 g
-
Ingredientes : Manteca de cacao, colorante E104
-
Uso : Chocolate de cobertura, derivados grasos, recubrimiento, decoraciones
-
Contenido de aluminio : 2,43 %
-
Dosis máxima permitida : 2,5 g / kg
-
Origen: Italia
-
Marca: Pavoni – Chocolart
Modo de empleo:
-
Derretir suavemente (sin superar los 45 °C).
-
Templar a 28 °C antes de aplicar.
-
Aplicar con pincel, aerógrafo o en molde.
-
Cerrar bien el frasco después de usar.
-
Conservar en un lugar fresco, seco, protegido del aire y la luz (20–25 °C).
Valores nutricionales (por 100 g) :
-
Energía: 3330 kJ / 765 kcal
-
Grasas: 90 g
-
de los cuales ácidos grasos saturados: 54 g
-
-
Carbohidratos: 0 g
-
de los cuales azúcares: 0 g
-
-
Proteínas: 0 g
-
Sal: 0 g
Información regulatoria:
-
Puede contener trazas de frutos secos y leche.
-
E104: puede tener un efecto adverso en la actividad y la atención de los niños.
-
No ingerir tal cual.
-
Solo para uso externo.
-
Reservado para profesionales.
¿Por qué elegir Chocolart Amarillo Limón Pavoni?
✔ Listo para usar – ahorro de tiempo y precisión
✔ Tinte amarillo limón vivo y estable
✔ Ideal para moldeado, pulverización, decorados, marmoleado
✔ Diseñado para un uso profesional de alta gama
