Inspiration Yuzu fèves - 3 kg por Valrhona
Descripción del producto:
- Formato: Bolsa de fèves de 3 kg.
- Uso recomendado: Especialmente diseñada para profesionales de la pastelería, esta cobertura de fruta ofrece una experiencia gustativa única. La innovación de Valrhona se basa en la armoniosa combinación entre la manteca de cacao rica y el sabor intenso y natural del Yuzu. Esta preparación, libre de colorantes y aromas artificiales, destaca un perfil aromático dominado por los cítricos, con una nota distintiva de yuzu.
- Aplicación óptima: Tabletas de chocolate.
- Otras aplicaciones sugeridas: Moldeado, mousses, cremosos y ganaches.
- Certificaciones: La empresa está certificada como B Corporation, lo que demuestra su compromiso con normas sociales y ambientales, transparencia y responsabilidad.
Consejos de uso: Para aprovechar al máximo la Inspiration Yuzu:
- Almacene las fèves a una temperatura máxima de 18/20°C, protegidas de la luz y la humedad.
- Asegúrese de cerrar bien las bolsas una vez abiertas.
- Durante el derretido, mantenga una agitación constante.
- Para una frescura óptima, realice sus creaciones lo más cerca posible de la fecha de venta.
- Conserve sus creaciones en un lugar protegido, a una temperatura que no supere los 18°C.
Valores nutricionales (por 100g):
- Energía: 571 kcal / 2382 kJ
- Lípidos: 34.7g (de los cuales ácidos grasos saturados: 20.6g)
- Carbohidratos: 64.4g (de los cuales azúcares: 64.2g)
- Proteínas: 0.13g
- Sal: 0.00mg
- Fibra alimentaria: 0.12g
Composición:
- Alérgenos: Leche (Producido en un taller que utiliza leche). Riesgo de trazas de gluten, frutos secos y soja.
- Ingredientes principales: Azúcar, manteca de cacao (34.4%), maltodextrina, jugo de yuzu (2.4%), emulsionante: lecitina de girasol.
Elija Inspiration Yuzu para una experiencia gustativa excepcional y original, sello de Valrhona.
Atención al calor veraniego: Debido a las altas temperaturas durante el verano, es posible que el chocolate se derrita durante el transporte. Recomendamos elegir un método de entrega rápido y prever la recepción inmediata de sus paquetes para preservar la calidad de su chocolate. Gracias por su comprensión. 🍫🌞
Tiempo de preparación de este producto: 3 días
