Inspiración Yuzu - Frijoles 3kg

Judías Yuzu Inspiration - 3 kg de Valrhona

Descripción de producto :

• Formato: Bolsa de judías de 3 kg.
• Uso recomendado: Especialmente diseñada para profesionales de la pastelería, esta cobertura de frutas ofrece una experiencia de sabor única. La innovación de Valrhona se basa en la combinación armoniosa entre la rica manteca de cacao y el sabor intenso y natural del Yuzu. Esta preparación, libre de colorantes y sabores artificiales, resalta un perfil aromático dominado por los cítricos, con una clara nota de yuzu.
• Aplicación óptima: Barritas de chocolate.
• Otras aplicaciones sugeridas: Moldeados, mousses, cremas y ganaches.
• Certificaciones: La empresa es una Corporación B certificada, lo que demuestra su compromiso con los estándares sociales y ambientales, la transparencia y la responsabilidad.

Consejos de uso: Para aprovechar al máximo Yuzu Inspiration:

• Conservar las judías a una temperatura máxima de 18/20°C, protegidas de la luz y la humedad.
• Asegúrese de volver a sellar sus bolsas de forma segura una vez abiertas.
• Durante la fusión, mantenga una agitación constante.
• Para una frescura óptima, haga sus creaciones lo más cerca posible de su fecha de venta.
• Guarde sus creaciones a cubierto, a una temperatura que no supere los 18°C.

Valores nutricionales (por 100g):

• Energía: 571 kcal / 2382 kJ
• Lípidos: 34,7 g (incluidos ácidos grasos saturados: 20,6 g)
• Carbohidratos: 64,4 g (incluidos azúcares: 64,2 g)
• Proteína: 0,13g
• Sal: 0,00 mg
• Fibra dietética: 0,12 g

Composición :

• Alérgenos: Leche (Producida en un taller que utiliza leche). Riesgos de trazas de gluten, frutos secos y soja.
• Ingredientes principales: Azúcar, manteca de cacao (34,4%), maltodextrina, zumo de yuzu (2,4%), emulgente: lecitina de girasol.

Elija Yuzu Inspiration para vivir una experiencia de sabor excepcional y original, una firma de Valrhona.

Tiempo de preparación de este producto: 3 días