FUNCAKES - Glaseado Espejo
Glaseado Espejo FUNCAKES
Glaseado espejo neutro listo para usar, en frío, disponible en 325 g y 900 g.
Este glaseado espejo FUNCAKES es una base neutra lista para usar que garantiza un acabado liso, brillante y uniforme en las creaciones de pastelería. Su base neutra se puede colorear libremente según el resultado deseado, y está disponible en dos tamaños para adaptarse tanto a las necesidades del obrador como a una producción más habitual.
Características técnicas
325 g / 900 g
Formatos
Dos tamaños a elegir
En frío
Aplicación
Sin cocción ni calentamiento
Base neutra
Coloración
Compatible con colorantes alimentarios
Usos recomendados
- Glaseado espejo de tartas, entremets y bavarois
- Base para colorear según el resultado deseado
- Acabado brillante y uniforme en postres modernos
- Producción habitual en el obrador gracias al formato de 900 g
Aplicación: remueva el glaseado antes de usarlo y aplíquelo directamente sobre un postre bien frío con una espátula o una espátula de paleta. Alise delicadamente para conservar el efecto espejo.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Agua, jarabe de glucosa, agentes gelificantes (E440, E415, E407), correctores de acidez (E575, E331, E509), conservante (E202), aroma |
| Alérgenos | Puede contener trazas de gluten, soja, frutos de cáscara y sulfitos |
| Formatos disponibles | 325 g y 900 g |
| Conservación | En un lugar fresco y seco; conservar en frío después de abrir y consumir preferentemente en el plazo de una semana |
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con el Glaseado Espejo Clear de 375 g?
Este glaseado neutro está disponible en dos formatos (325 g y 900 g) para el obrador y la producción habitual, mientras que el Clear de 375 g tiene un formato fijo y también se comercializa con el nombre Cold Gel.
¿Se puede colorear este glaseado?
Sí, su base neutra está pensada para incorporar colorantes alimentarios según el resultado deseado.
¿Cuánto tiempo se conserva después de abrirlo?
Debe conservarse en frío y consumirse preferentemente durante la semana posterior a la apertura para preservar su brillo.
Para saber más
Glaseados y Drip · Glaseados Espejo · Colorantes alimentarios
Envío y entrega
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