Chocolate Negro Tulakalum 75% Valrhona – Granos 3 kg

Descubra el Chocolate de Cobertura Negro Tulakalum 75% Valrhona en granos, un chocolate de calidad excepcional destinado a profesionales de la pastelería y chocolatería. Proveniente de granos de cacao de origen puro Belice (Distrito de Cayo), este chocolate ofrece un perfil aromático afrutado y ácido, realzado por deliciosas notas de nibs de cacao.

¿Por qué elegir el Chocolate Tulakalum Valrhona?

Este chocolate de excepción, de origen puro Belice, presenta un equilibrio único: poco dulce, ligeramente amargo e intensamente afrutado.

• ✅ 75% cacao mínimo, ideal para creaciones intensas en sabor.
• ✅ Origen exclusivo: granos de cacao de Belice.
• ✅ Notas aromáticas: Frutas maduras, ácidas, con un sutil toque de nibs de cacao.
• ✅ Perfecto para: cremosos, ganaches, moldes, tabletas, coberturas, mousses, helados y sorbetes.
• ✅ Certificación B Corporation, que garantiza un enfoque responsable.

Aplicaciones profesionales recomendadas:

• Óptimas: cremosos, ganaches
• También recomendado para: coberturas, moldes, tabletas, mousses, helados y sorbetes.

Adecuado para los oficios: Chocolateros, Pasteleros, Restauradores, Catering, Panaderos y Heladeros.

🌎 Origen & Perfil Sensorial:

• Origen geográfico: Distrito de Cayo, Belice
• Perfil principal: Afrutado
• Notas complementarias: Ácidas, Nibs de cacao, Frutas maduras
• Color: Chocolate Negro

🌿 Composición y Alérgenos:

• Ingredientes: granos de cacao de Belice, azúcar moreno, manteca de cacao, vainilla.
• Alérgenos: Puede contener leche (fabricado en un taller que utiliza leche), frutos secos, soja.

🥄 Valores nutricionales promedio (por 100 g):

Envasado profesional:

• Formato: Bolsa de granos de 3 kg
• Conservación: Guardar en un lugar seco y fresco (idealmente 16 a 18°C)
• Tiempo de preparación: 48H (preparación específica)

Entrega rápida y segura

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