Chocolate con leche Caramélia 36% - granos
El chocolate Caramélia es una invitación a la indulgencia. Con su intenso sabor a caramelo con mantequilla salada y su textura cremosa, este chocolate de cobertura es perfecto para los amantes de los sabores suaves y generosos.
📋 Características:
- Sabor: Caramelo con mantequilla salada
- Textura: Cremosa
- 🚫 Alérgenos: Posible trazas de leche y frutos secos
⚖️ Peso a elegir:
- 250 g
- 3 kg (tiempo de preparación 48 h)
🍪 Ideal para:
- Repostería
- Recubrimiento de confitería
- Creaciones de chocolate gourmet
Descubra el Caramélia 36% de Valrhona, un chocolate con leche de cobertura que combina sutilmente una cremosidad láctea con la intensidad de un caramelo con mantequilla salada. Este chocolate se distingue por su perfil indulgente, que encantará a los amantes de la dulzura y la generosidad. Fabricado a partir de una mezcla de Grands Crus, está perfectamente equilibrado, ideal para una variedad de aplicaciones en repostería.
Valrhona, empresa certificada B Corporation, se compromete a producir chocolates responsables y éticos. El Caramélia, más allá de su sabor excepcional, ilustra este compromiso con una producción sostenible.
Perfil sensorial:
- Nota principal: Indulgente
- Nota secundaria: Caramelo con mantequilla salada
Aplicaciones óptimas:
- Moldeo: Ideal para crear formas nítidas y brillantes.
- Otros usos recomendados: Tabletas, mousses, helados, sorbetes, cremosos y ganaches.
Composición:
- Alérgenos: Contiene leche. Puede contener trazas de frutos secos y soja.
- Ingredientes: Azúcar, manteca de cacao, caramelo (leche desnatada, suero de leche, azúcar, mantequilla, aroma), leche entera en polvo, granos de cacao, emulsionante (lecitina de girasol).
Valores nutricionales por 100 g:
- Energía: 572 kcal (2384 kJ)
- Lípidos totales: 38,4 g (de los cuales ácidos grasos saturados: 23 g)
- Carbohidratos: 47,6 g (de los cuales azúcares: 47 g)
- Proteínas: 8,03 g
- Sal: 0,44 g
- Fibra alimentaria: 2,13 g
Ventajas del producto:
- Chocolate elaborado con ingredientes de alta calidad.
- Perfecto para diversas aplicaciones profesionales.
- Sabor único y delicioso gracias al toque de caramelo con mantequilla salada.
Atención al calor veraniego: Debido a las altas temperaturas durante el verano, es posible que el chocolate se derrita durante el transporte. Recomendamos elegir un método de entrega rápido y prever la recepción inmediata de sus paquetes para preservar la calidad de su chocolate. Gracias por su comprensión. 🍫🌞
🧁 ¡Transforma tus postres y confitería en delicias irresistibles con el chocolate Caramélia! 🥮🤎
