Produktbeschreibung
Die Pavoni-Pfirsich-/Kirsch-Trompe-l'oeil-Form ist so konzipiert, dass sie das Aussehen frischer Früchte originalgetreu nachbildet und gleichzeitig die Möglichkeit bietet, das Finish zu variieren, um einen Pfirsich oder eine Kirsche zu erhalten. Diese Silikonform ist das Ergebnis der Zusammenarbeit mit der Konditor-Weltmeisterin Emmanuele Forcone und ermöglicht Ihnen die Herstellung einzelner Portionen von beeindruckender Schönheit und Realismus.
Technische Eigenschaften
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Abmessungen eines Hohlraums: 5,8 cm x 5,3 cm x 4,6 cm (Höhe)
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Volumen : ~ 90 ml pro Hohlraum
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Anzahl der Hohlräume : 20
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Material: Hochwertiges Platinsilikon mit hoher Wärmebeständigkeit und außergewöhnlicher Haltbarkeit
Vorteile
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Doppelter Verwendungszweck: Dank seines vielseitigen Designs können Sie mit dieser Form Pfirsiche oder Kirschen herstellen, indem Sie einfach die Oberfläche anpassen, was für optimale kreative Flexibilität sorgt.
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Realistischer Trompe-l'oeil-Effekt: Reproduzieren Sie die Details und die Form von Früchten genau, für Desserts in Einzelportionen, die durch ihren Realismus beeindrucken.
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Vielseitige thermische Verwendung: Silikon hält Temperaturen von -60 °C bis +230 °C stand, ideal für gefrorene oder gekochte Zubereitungen.
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Einfaches und sauberes Ablösen: Die Platin-Silikon-Zusammensetzung sorgt für ein perfektes Ablösen ohne Fett und bewahrt die feinsten Details der Frucht.
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Entspricht den Lebensmittelstandards: Diese Form ist spülmaschinenfest und entspricht den Lebensmittelsicherheitsstandards und bietet Sicherheit und einfache Wartung.
Nutzungsideen
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Fruchtige Desserts: Füllen Sie jeden Hohlraum mit Fruchtmousse, einem fließenden Herzen oder einer fruchtigen Einlage und beenden Sie ihn mit Spiegelglasur oder Samtpuder für einen noch realistischeren Effekt.
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Individuelle Desserts: Kreieren Sie raffinierte individuelle Desserts, bei denen jede Portion an einen echten Pfirsich oder eine echte Kirsche erinnert, perfekt für besondere Anlässe oder kreative Präsentationen.
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Herzhafte Kreationen: Verwenden Sie diese Form, um herzhafte Trompe-l'oeil-Versionen mit Gemüsemousses oder Beilagen mit subtilen Aromen herzustellen.
Wartungstipps
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Reinigung: Spülmaschinenfest. Vermeiden Sie für eine bessere Haltbarkeit aggressive Reinigungsmittel und bevorzugen Sie eine schonende Reinigung.
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Lagerung: Bewahren Sie die Form lichtgeschützt und an einem trockenen Ort auf, um ihre Antihafteigenschaften und Flexibilität zu bewahren.
Über die Zusammenarbeit
Diese Form ist Teil der exklusiven Kollektion, die gemeinsam mit Emmanuele Forcone, Weltmeisterin im Konditoreihandwerk, entwickelt wurde. Die Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und Forcone kombiniert technisches Fachwissen mit künstlerischer Vision, um professionelle Qualitätsformen anzubieten, die Köche bei ihren Kreationen inspirieren sollen.
Entdecken Sie mit der Pavoni Trompe-l'oeil-Form Pfirsich/Kirsche die Kunst des Trompe-l'oeil-Gebäcks und überraschen Sie Ihre Kunden mit Desserts von unvergleichlicher Eleganz und Realismus.
