Gel-Farbmittel 100g - Blau (Electric Blue) - ProGel XXL

ProGel XXL

Gel-Farbstoff 100g - Blau (Electric Blue) - ProGel XXL

Lebensmittelfarbstoff in Gel, Farbton Blau, professionelles 100-g-Format

ProGel XXL Blau erinnert an elektrisches Kobaltblau, strahlenden Sommerhimmel. Dieser konzentrierte Lebensmittelfarbstoff im Gel im professionellen 100-g-Format ist für Konditoreien und Produktionswerkstätten mit hohem Volumen konzipiert. Besonders gefragt für Serienproduktion von Baby-Shower-Torten für Jungen und Layer Cakes mit Ozean- und Abenteuer-Themen für Kindergeburtstage. Er kombiniert die technischen Vorteile des klassischen ProGel-Gels mit einem Format, das auf Rentabilität im professionellen Umfeld ausgelegt ist.

Das charakteristische Merkmal von ProGel: Es ist ein universeller Wasser- und Ölfarbstoff, der sowohl auf wässrigen Grundlagen (Royal Icing, Wasser-Glasuren, Sirupe, Baisers) als auch auf fetthaltigen Grundlagen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Fondant) funktioniert. Nur eine Tube für die gesamte Konditorei-Palette, während Colour Mill-Farbstoffe zwei getrennte Serien erfordern (lipo + hydro). Das 100-g-Format entspricht etwa 4 Tuben à 25 g mit ca. 30 % Ersparnis pro Gramm. Ideal für Konditoreien, die regelmäßig Event-Bestellungen aufgeben.

Blau: 3 Nuancen je nach Dosierung

Der Farbton variiert subtil je nach Dosierung, ohne seine Identität zu verlieren. Das ProGel-Gel wird mit der Spitze eines Zahnstochers dosiert für präzise Kontrolle.

Kreative Ideen mit Blau

5 charakteristische Anwendungen, bei denen dieser Farbton den Unterschied macht:

• • Serienproduktion von Baby-Shower-Torten für Jungen
• • Layer Cakes mit Ozean- und Abenteuerthema für Kindergeburtstage
• • Buttercreme mit Meer- und Strandthema für Hochzeiten am Reiseziel
• • Mit Royal Icing verzierte Keksteige mit nautischem Thema
• • Event- und Firmen-Cake-Design

Eigenschaften

• • Marke : ProGel von Rainbow Dust (Vereinigtes Königreich)
• • Typ : Allgemeines konzentriertes Lebensmittelfarbgel
• • Farbton : Blau
• • Verpackung : Weiche Tube 100g
• • Vielseitigkeit : Wasser- UND Fettbasen (Royal Icing, Glasuren, Buttercreme, Ganache, Schokolade, Fondant, Zuckerpaste)
• • Dosierung : 1 bis 3 Spitzen eines Zahnstochers für 250 g Zubereitung
• • Format : Weiche Tube mit präziser Öffnung zur Gel-Dosierung

Gebrauchsanweisung

1. Entnahme : Die Spitze eines sauberen Zahnstochers in das ProGel-Gel tauchen und eine kleine Menge entnehmen. Das konzentrierte Gel wird nicht tropfenweise, sondern spitzengenau dosiert.
2. Anfangsdosierung : 1 Spitze eines Zahnstochers in 250 g Zubereitung für Pastelltöne geben, 2 bis 3 Spitzen für kräftige Töne, 5 bis 8 Spitzen für dunkle und gesättigte Töne.
3. Einmischen: Mit Spatel oder Rührgerät 60 Sekunden kräftig mischen, um das Gel gleichmäßig zu verteilen. Die Gelkonsistenz erleichtert die klumpenfreie Integration.
4. Ruhezeit und Stabilisierung: Direkt abdecken und 15 bis 30 Minuten ruhen lassen. Der Farbton entwickelt sich und zeigt sich vollständig in der Ruhephase.
5. Anpassung: Wenn der Farbton zu blass ist, 1 bis 2 zusätzliche Spitzen entnehmen und erneut mischen. Immer einen sauberen Zahnstocher verwenden, um das Gel in der Tube zu schonen.

Zutaten und Konformität

Zusammensetzung: feuchtigkeitsspendende Gelbasis (Glycerin E422), lebensmitteltaugliche Farbpigmente gemäß europäischer Zusatzstoffverordnung (EU 1333/2008).

Allergene: Keine wesentlichen Allergene deklariert. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Geeignet für vegetarische Ernährung.

Lagerung

• • Die Tube geschlossen an einem kühlen, trockenen Ort und vor direktem Licht geschützt aufbewahren.
• • Ideale Lagertemperatur: zwischen 15 und 22 °C.
• • Immer einen sauberen Zahnstocher zum Entnehmen des Gels verwenden: Das verlängert die Lebensdauer der Tube.
• • Nach dem Öffnen innerhalb von 18 Monaten verwenden, um die maximale Pigmentintensität zu bewahren.
• • Haltbarkeit: Siehe Mindesthaltbarkeitsdatum (DLUO) auf der Tube.

Patissland-Tipp - Blau XXL

Das ProGel XXL Blau (Electric Blue) ist das leuchtende Blau für die Massenproduktion. Besonders in Konditoreien für Kinder-Eventbestellungen (Ozean-Geburtstage, Superhelden, Reisen) verwendet. Vor direktem Licht schützen, um die Pigmentintensität während der gesamten Tubenlaufzeit zu erhalten.

Häufig gestellte Fragen

Um noch weiter zu gehen

Ergänzen Sie Ihre Patissland Farbauswahl:

• • Um Ihre ProGel Palette zu erweitern, ergänzen Sie mit ProGel 100g - Rot XXL für Ihre mehrfarbigen Zubereitungen.
• • Für kontrastreiche Zubereitungen fügen Sie auch ProGel 100g - Schwarz XXL Ihrem Vorrat hinzu.
• • Und für maximale Intensität bei großen Bestellungen beachten Sie auch ProGel 25g - Rot.
• • Für eine speziell auf die Art der Zubereitung abgestimmte Färbung entdecken Sie auch unsere Colour Mill Reihe (60 lipidlösliche + 27 wasserlösliche Farbtöne).