FUNCAKES – Choco Pearls
Choco Pearls Metallic Pink 60 g
Metallisch rosafarbene Schokoperlen für glamouröse Torten und den Valentinstag.
Die FUNCAKES Choco Pearls Metallic Pink 60 g vereinen einen zart schmelzenden Schokoladenkern mit einer schimmernden rosa Hülle – für glamouröse Valentinstags- und Geburtstagstorten.
Das Metallic-Rosa verleiht Kreationen in den charakteristischen Farben und glamourösen Geburtstorten einen hochwertigen Look.
Technische Merkmale
4–5 mm
Durchmesser
Standardperle
60 g
Inhalt
Signature-Format
Schokolade
Kern
Metallisch rosa Überzug
Empfohlene Verwendung
- Valentinstagstorte: schimmernde rosa Dekoration auf weißem Überzug.
- Geburtstag für Mädchen von 12–16 Jahren: poppige, glamouröse Dekoration für einen trendigen Look.
- Rosa Drip Cake: Tropfen und rosa Perlen für einen luxuriösen Effekt.
- Romantische Hochzeitstorte: metallisch rosa Dekoration auf elfenbeinfarbenem Überzug.
Bitte beachten: Der Schokoladenüberzug beginnt ab 28–30 °C zu schmelzen. Die Perlen daher bei kühler Raumtemperatur (18–22 °C) lagern und verarbeiten.
Vollständige technische Daten
| Marke | FUNCAKES (Niederlande) |
| Format | 60 g |
| Zusammensetzung | Schokolade, Lebensmittelfarbstoffe |
| Farbstoff | Azorubin E122 und Silber E174 |
| Warnhinweis | Reglementierter Azofarbstoff: kann sich bei Kindern nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit auswirken. |
| Empfohlene Verwendung | Dekoration von Torten und Cupcakes, Finish für Hochzeitstorten, Drip Cakes |
| Glutenfrei | Ja |
| Allergene | Enthält Milch und Soja. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Haltbarkeit vor dem Öffnen | 3 bis 6 Monate, wieder verschlossener luftdichter Beutel, kühle Raumtemperatur (18–22 °C) |
| Verzierte Torte | 24 bis 48 Stunden, optimaler Metallic-Glanz innerhalb von 24 Stunden |
Häufig gestellte Fragen
Enthält das Rosa einen Farbstoff mit einem Warnhinweis für Kinder?
Ja, Azorubin (E122) ist Bestandteil des Rosatons und gehört zu den sechs Azofarbstoffen, für die der gesetzliche Hinweis zur Aufmerksamkeit von Kindern vorgeschrieben ist. Dieser ist in der obigen technischen Tabelle aufgeführt.
Warum wird der Metallic-Glanz nach einigen Tagen matter?
Der essbare Metallic-Überzug wird durch Feuchtigkeit oder Temperaturschwankungen matter. Den originalen luftdichten Beutel wieder verschließen und die Perlen innerhalb von 24 bis 48 Stunden auf der Torte anbringen.
Für jede Art von Glasur geeignet?
Geeignet für Fondant, auskristallisierte Ganache und Schlagsahne. Sehr feuchte Eiweißglasur vermeiden, da sie den Metallic-Überzug beeinträchtigen kann. Die Perlen bevorzugt auf bereits fest gewordener Ganache anbringen.
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