FUNCAKES – Mini-Perlen
Rote Mini-Perlen 800 g
Das Großgebinde für saisonale Produktionen mit kräftigem Rotanteil.
Die roten Mini-Perlen FUNCAKES 800 g sind unverzichtbar für saisonale Produktionen mit kräftigem Rotanteil: Valentinstag, Weihnachten und Hochzeitstorten mit überwiegend roter Gestaltung.
Das Großgebinde ermöglicht es, die Nachfragespitzen im Februar (Valentinstag) und im Dezember (Weihnachten) vorauszuplanen.
Technische Eigenschaften
2–3 mm
Durchmesser
Standard-Zuckerperle
800 g
Inhalt
Professionelles Großgebinde
Zucker
Zusammensetzung
Knusprige Hartdragée
Empfohlene Anwendungen
- Fondantüberzug: Zum Bestreuen auf die überzogene Torte geben, um eine gleichmäßige Struktur zu erzielen.
- Royal Icing und Buttercreme: Kurz vor dem vollständigen Aushärten aufbringen.
- Ganache und Schlagsahne: Cupcakes und Torten leicht bestreuen.
- Drip Cake: Auf den noch flüssigen Guss geben, damit die Perlen optimal haften.
- Valentinstagsproduktion: Rund fünfzig Tortenserien mit roten Perlen bestreuen.
- Jahresendproduktion: Festliche Baumkuchen und Torten in großen Serien rot dekorieren.
Hinweis: Die rote Farbe färbt Kleidung und Arbeitsflächen dauerhaft: Beim Umfüllen des 800-g-Beutels eine Einwegschürze tragen.
Vollständige technische Daten
| Marke | FUNCAKES (Niederlande) |
| Format | 800 g, Großgebinde |
| Zusammensetzung | Zucker, Maisstärke, Lebensmittelfarbstoffe |
| Farbstoff | Allurarot E129 |
| Warnhinweis | Regulierter Azofarbstoff: Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen. |
| Empfohlene Verwendung | Dekoration von Torten, Cupcakes, Glasuren und Drip Cakes |
| Glutenfrei | Ja |
| Allergene | Glutenfrei. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten (gemeinsam genutzte Produktionsstätte). |
| Aufbewahrung vor dem Öffnen | 12 Monate bei Raumtemperatur (15–25 °C), vor Licht und Feuchtigkeit geschützt |
| Verzierte Torte | 2 bis 3 Tage kühl und vor Feuchtigkeit geschützt lagern |
Häufig gestellte Fragen
Warum sollte man gerade für Rot das 800-g-Format wählen?
Rot ist der am häufigsten nachgefragte Farbton bei zwei unterschiedlichen saisonalen Spitzen (Valentinstag und Weihnachten): Das Großgebinde verhindert Engpässe zum kritischsten Zeitpunkt des Jahres.
Erfordert Allurarot besondere Vorsichtsmaßnahmen?
Ja, Allurarot (E129) gehört zu den sechs Azofarbstoffen, für die der gesetzlich vorgeschriebene Hinweis zur Aufmerksamkeit von Kindern gilt, der in der obigen technischen Tabelle aufgeführt ist.
Färbt Rot stärker als andere Farbtöne der Produktreihe?
Rot hat eine starke Färbewirkung auf Textilien und hellen Arbeitsflächen: Beim Umfüllen größerer Mengen wird empfohlen, eine Schürze zu tragen und die Arbeitsfläche zu schützen.
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