FUNCAKES – Mini-Perlen
Schwarze Mini-Perlen 80 g
Der starke grafische Kontrast für Design-Cakes und Halloween-Kreationen.
Die schwarzen Mini-Perlen von FUNCAKES, 80 g, sind harte Zuckerperlen mit einem Durchmesser von 2 bis 3 mm, gefärbt mit Pflanzenkohle (E153).
Das tiefe Schwarz hebt sich auf jedem hellen Untergrund ab und eignet sich für zeitgemäße grafische Cakes, Halloween-Kreationen und Geburtstagstorten im urbanen Stil.
Das handliche Format im wiederverschließbaren 80-g-Beutel eignet sich für gelegentliche Kreationen und kleine Serien.
Technische Eigenschaften
2–3 mm
Durchmesser
Standard-Zuckerperle
80 g
Inhalt
Wiederverschließbarer Beutel
Zucker
Zusammensetzung
Knusprige harte Zuckerperle
Empfohlene Anwendungen
- Fondantüberzug: Zum gleichmäßigen Strukturieren auf einen überzogenen Cake streuen.
- Royal Icing und Buttercreme: Im letzten Moment vor dem vollständigen Aushärten aufbringen.
- Ganache und Schlagsahne: Leicht auf Cupcakes und Torten streuen.
- Drip Cake: Auf den noch flüssigen Guss geben, damit die Perlen optimal haften.
- Schwarz-weißer grafischer Cake: Für einen klaren Kontrast am Rand auf einen weißen Überzug streuen.
- Halloween-Dekor: Schwarzer Rand in Kombination mit einem orangefarbenen oder violetten Überzug.
Bitte beachten: Die schwarze Farbe kann helle Silikonutensilien leicht verfärben. Für diese Farbe empfiehlt sich ein eigener Servierlöffel.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | FUNCAKES (Niederlande) |
| Format | 80 g, wiederverschließbarer Beutel |
| Zusammensetzung | Zucker, Maisstärke, Lebensmittelfarbstoffe |
| Farbstoff | Pflanzenkohle E153 |
| Empfohlene Verwendung | Dekor für Cakes, Cupcakes, Glasuren und Drip Cakes |
| Glutenfrei | Ja |
| Allergene | Glutenfrei. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten (gemeinsam genutzte Produktionsstätte). |
| Aufbewahrung vor dem Öffnen | 12 Monate bei Raumtemperatur (15–25 °C), vor Licht und Feuchtigkeit geschützt |
| Dekorierter Cake | 2 bis 3 Tage kühl und vor Feuchtigkeit geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Cakes lassen sich mit einem 80-g-Beutel dekorieren?
Ein 80-g-Beutel reicht für 4 bis 8 Cakes bei leichtem Bestreuen oder für 2 bis 4 Cakes bei einer üppigen Dekoration, etwa einem durchgehenden Rand.
Färbt die schwarze Farbe bei Kontakt mit einer feuchten Glasur ab?
Nein, die harte Zuckerperle gibt bei trockenem Kontakt keinen Farbstoff ab. Längerer Kontakt mit einer sehr feuchten Glasur kann die Oberfläche der Perle jedoch leicht aufweichen. Daher erst im letzten Moment aufbringen.
Gibt es für die regelmäßige Produktion ein größeres Format?
Ja, derselbe Farbton Schwarz ist im 800-g-Beutel erhältlich, der für Halloween-Produktionen und in Serie gefertigte grafische Cakes gedacht ist.
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