Fun Cakes Mini-Perlen
Mini-Perlen Schwarz 800g
Die schwarzen Mini-Perlen im Atelierformat für grafische Kuchen in der Produktion.
Die Fun Cakes Mini-Perlen Schwarz 800g ermöglichen regelmäßige grafische Produktionen: zeitgenössische Designkuchen, Halloween in Serie, urbane Geburtstage.
Große Mengen Schwarz vermeiden unerwartete Engpässe in Halloween- und Weihnachts-Spitzenzeiten.
Dieses Atelierformat für professionelle Konditoren in der Produktion: geeignet für saisonale Produktionen, Cupcake-Serien, Gruppenworkshops, Skaleneffekte.
Signature-Farbton
Schwarz 800g
Dominantes Pigment: Zucker + Pflanzenkohle (E153)
Harte, gezuckerte Mini-Perlen von Fun Cakes, wiederverschließbare Tüte, für gleichmäßiges Bestäuben.
Andere verfügbare Formate
80g800g
Technische Eigenschaften
2-3 mm
Durchmesser
Standard Mini-Perle
800g
Inhalt
Wiederverschließbare Tüte
Zucker
Zusammensetzung
Knusprig hart
Kompatibel mit
- Zuckermassenüberzug: Bestäuben auf bedecktem Kuchen für dekorative Reliefs.
- Kaiserliche Glasur und Buttercreme: Auftragen kurz vor der Kristallisation.
- Ganaches und Schlagsahne: Leichtes Bestäuben auf Cupcakes und Desserts.
- Drip Cakes und Schokoladentropfen: Auftragen, während der Tropfen noch flüssig ist.
Fun Cakes Mini-Perlen Sortiment entdecken
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Kreative Signature-Ideen
- Halloween-Produktion: Schwarzes Bestäuben auf 30+ Kürbis- und Hexenkuchen.
- Grafische Kuchenserie: Urbane Geburtstage mit weißer Überzugsschicht + schwarzem Rand.
- Moderne Hochzeitstorten: Schwarz-weiße Kontraststücke zur Hochzeitssaison.
- Bürokuchen zum Geburtstag: Firmenkuchenproduktion für Personalabteilung.
- Kuchen-Kapselkollektion: Limitierte Auflage Gothic Chic für Boutique.
Eigenschaften
| Inhalt | 800g |
| Marke | Fun Cakes (Niederlande) |
| Zusammensetzung | Zucker, Maisstärke, Lebensmittelfarben |
| Dominantes Pigment | Zucker + Pflanzenkohle (E153) |
| Empfohlene Verwendung | Dekor für Kuchen, Cupcakes, Glasur, Drip Cake, Cake Design Finish |
| Glutenfrei | Ja |
| Allergene | Glutenfrei. Mögliche Spuren von Mandeln je nach Prozess. |
Gebrauchsanweisung
- Bereiten Sie den Kuchen oder Cupcake mit frischem Zuckerguss vor (noch leicht feucht).
- Die Mini-Kügelchen in eine Schale geben, um die Dosierung zu erleichtern.
- Mit der Hand oder einem Löffel in gleichmäßigen Bewegungen bestreuen, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen.
- Für einen Rand-Effekt manuell entlang des Randes mit einem feinen Spatel auftragen.
- Leicht andrücken, damit die Kügelchen am Zuckerguss haften, bevor dieser vollständig kristallisiert.
- Bewahren Sie die restlichen Kügelchen in der original wiederverschließbaren Verpackung für die spätere Verwendung auf.
Aufbewahrung
| Lagerung | Zimmertemperatur (15-25 °C), vor direktem Licht geschützt |
| Zu vermeiden | Feuchtigkeit (die Kügelchen werden klebrig), Sonneneinstrahlung |
| Nach dem Öffnen | Original wiederverschließbare Verpackung: 12 Monate |
| Dekorierter Kuchen | Kühl lagern 2 bis 3 Tage, vor Feuchtigkeit geschützt |
Hinweis: Bewahren Sie die 800g-Packung vor Feuchtigkeit geschützt auf: Schwarz wird stumpf und grau-anthrazit, wenn es feucht wird.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kuchen kann man mit einer Tüte dekorieren?
Eine 80g-Tüte reicht für 4 bis 8 Kuchen bei leichtem Bestäuben, 2 bis 4 Kuchen bei großzügiger Dekoration. Eine 800g-Tüte (Werkstattgröße) reicht für 40 bis 80 Kuchen, je nach Dekordichte.
Wie verhindert man, dass die Kügelchen klebrig werden?
Kurz vor dem Servieren streuen. Die Tüte luftdicht verschlossen aufbewahren. Vor Feuchtigkeit geschützt lagern, idealerweise in einem geschlossenen, trockenen Schrank.
Mit welcher Art von Zuckerguss kompatibel?
Kompatibel mit Fondant, Ganache, Schlagsahne, Royal Icing und Drip Cake. Die Kügelchen haften besser auf noch leicht feuchtem Zuckerguss, vor vollständiger Kristallisation.
Unterschied zu Granulaten oder Streuseln?
Die Mini-Kügelchen sind kugelförmig (2-3mm), die Granulate unregelmäßig (~1mm), die Streusel länglich (~5mm). Wählen Sie Mini-Kügelchen für einen kugelförmigen Dekoreffekt, Streusel für einen länglichen Konfetti-Effekt.
Tipp für Schwarz?
Bewahren Sie die 800g-Packung vor Feuchtigkeit geschützt auf: Schwarz wird stumpf und grau-anthrazit, wenn es feucht wird.
Weiterführende Informationen
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