Pavoni - Vetoplosbare kleurstof in poedervorm
Vetoplosbare kleurstof in poedervorm Eigeel 40 g
Een diepe, warme gele kleur voor decoratie en bereidingen op basis van vetstoffen.
De vetoplosbare kleurstof in poedervorm Eigeel van Pavoni, uit het Chocolart-assortiment, is een voedingskleurstof met hoge dichtheid die zich verspreidt in gesmolten vetstoffen. Verpakt in een pot van 40 g, is deze bedoeld voor decoratie en omhullen, het kleuren van cacaoboter en bereidingen zoals amandelpasta, suikerpasta, ganaches en crèmes.
Technische kenmerken
- Type
- Vetoplosbaar
- Verspreidt zich in vetstoffen
- Formaat
- 40 g
- Poeder met hoge dichtheid
- Tint
- Eigeel
- Diep en warm
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie en omhullen
- Cacaoboter (spuiten, airbrush, penseel)
- Amandelpasta
- Suikerpasta
- Ganaches
- Crèmes
Eigeel is dieper van kleur dan citroengeel en zorgt voor warme, natuurlijke afwerkingen. Geschikt voor paascreaties, bloemendecoraties en gouden accenten.
Meng met gesmolten cacaoboter van ongeveer 35 tot 40 graden C en voeg beetje bij beetje toe om warme, natuurlijke tinten te verkrijgen. Deze kleurstof is niet bedoeld voor bereidingen op waterbasis.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart-assortiment |
|---|---|
| Type | Vetoplosbare voedingskleurstof in poedervorm |
| Kleur | Eigeel |
| Netto gewicht | 40 g |
| Ingrediënten | Kleurstof E102 |
| Waarschuwing | E102 kan de activiteit en aandacht van kinderen nadelig beïnvloeden. |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Mengen met een gesmolten vetstof (cacaoboter); niet wateroplosbaar |
| Bewaren | Droog bewaren, beschermd tegen licht en lucht, tussen 20 en 25 graden C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Wat is het verschil tussen een vetoplosbare en een wateroplosbare kleurstof?
Een in vet oplosbare kleurstof dispergeert in vetstoffen, zoals cacaoboter. Een in water oplosbare kleurstof lost op in water. Voor elke bereiding op basis van vetstoffen is een in vet oplosbare kleurstof zoals deze nodig.
Eigeel of citroengeel, hoe kies je?
Eigeel is dieper en warmer voor natuurlijke resultaten; citroengeel is helderder en frisser. De keuze hangt af van het gewenste effect.
Bevat dit product allergenen?
Bevat de kleurstof E102, met de wettelijk verplichte waarschuwing over de aandacht van kinderen. Kan sporen van melk en noten bevatten.
Aanvullende informatie
Ontdek op Patissland onze collectie in vet oplosbare kleurstoffen en de volledige Pavoni-lijn. Stel je kleurenpalet samen met deze eigele kleurstof, de in vet oplosbare kleurstof Citroengeel 40 g of de in vet oplosbare kleurstof Oranje 40 g.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
