Cake Lace, kantmat
3D Tiffany-kantmat
Kanten slinger met een natuurlijk 3D-effect.
Deze Cake Lace-mat maakt een kanten slinger met variërende dieptes, waardoor het kant na het drogen een natuurlijk en realistisch 3D-reliëf krijgt. De mat is gemaakt van silicone dat geschikt is voor contact met levensmiddelen en wordt gebruikt met eetbaar kantbeslag om de rand van een taart met meerdere lagen of een bruidstaart te versieren.
Kenmerken
- Geschikt voor contact met levensmiddelen
- Silicone
- Tiffany-motief
- Slinger
- Variërende dieptes
- 3D-reliëf
Gebruiksadvies
- Bereid het kantbeslag (Cake Lace Mix, op basis van zetmeel) volgens de instructies van de fabrikant en strijk het dun uit over de mat. Vul de uitsparingen van het motief goed op, zodat het 3D-reliëf zichtbaar wordt.
- Bak 12 tot 15 minuten op 80 °C, laat 5 minuten afkoelen en haal het daarna voorzichtig uit de vorm.
- Bevestig het kant op de rolfondant met een brede waterkwast.
- Kleur de kantdecoratie vóór of na het drogen met kleurstoffen in poeder- of gelvorm.
- Geschikt voor ganache en meringuebotercrème; afgeraden voor gewone botercrème, die te zacht is om de decoratie op zijn plaats te houden.
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Waardoor krijgt de Tiffany-kantdecoratie een 3D-effect?
Het guirlandepatroon van de mat heeft reliëf van verschillende dieptes. Nadat de pasta is gedroogd en uit de mal gehaald, is het reliëf van nature sterker dan bij klassieke platte kantdecoratie.
Op welke ondergrond breng je deze kantdecoratie aan?
Op stevige ganache of meringuebotercrème. Gewone botercrème is te zacht en houdt de kantdecoratie niet goed op zijn plaats.
Kun je de kantdecoratie kleuren nadat je die uit de mal hebt gehaald?
Ja, met kleurstoffen in poeder- of gelvorm, die je vóór of na het volledig drogen aanbrengt. Zo krijg je pastelkleuren of juist intensere tinten.
Aanvullende informatie
Bekijk de hele collectie kant- en reliëfmatten en de suikerpasta van Patissland.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
