Silikomart · Fluwelen spray
Fluwelen spray geel 250 ml
Spray op basis van cacaoboter, mat fluweeleffect op entremets
De gele fluwelen spray van Silikomart creëert in één handeling het karakteristieke matte, fluweelachtige effect van professionele entremets. Op een diepgevroren bereiding gespoten, stolt hij onmiddellijk tot een fijne sluier van gekleurde cacaoboter. De heldere gele tint is geschikt voor citroenentremets of voor lente- en zonnige thema's.
250 ml
Formaat
Geel
Kleur
Cacaoboter
Basis
Aanbevolen toepassingen
- Matte afwerking met fluweeleffect op diepgevroren entremets en mousses
- Decoratie van individuele gebakjes voor vitrine of evenement
- Alternatief voor professioneel afwerken met een spuitpistool
- Te gebruiken in zowel een laboratorium als bij het thuis bakken
Allergenen en gebruik: kan sporen van melk en soja bevatten. Verstuif op ongeveer 25-30 cm afstand op een goed diepgevroren en uit de vorm gehaald product, in kruisende lagen, en laat het vóór het serveren in de koelkast ontdooien.
Technische fiche
| Formaat | 250 ml |
| Kleur | Geel |
| Basis | Cacaoboter in sprayvorm |
| Toepassing | Op een diepgevroren bereiding, op 25-30 cm afstand |
| Allergenen | Kan sporen van melk en soja bevatten |
| Kleurgevende samenstelling | Chinolinegeel (E104). Kan een negatief effect hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen. |
Veelgestelde vragen
Op welk oppervlak wordt de fluwelen spray aangebracht?
De spray wordt aangebracht op een goed diepgevroren, pas uit de vorm gehaald product, zoals een entremet of mousse. De koude buitenkant laat de verstoven cacaoboter onmiddellijk kristalliseren tot een fijne matte sluier die fluweel imiteert.
Moet je wachten voordat je een met fluwelen spray behandeld gebakje kunt eten?
Ja, het wordt aanbevolen om het gebakje na het aanbrengen minstens één uur in de koelkast te laten ontdooien, zodat de kern van de bereiding weer een normale textuur krijgt.
Is voor deze gele spray een waarschuwing voor kinderen op het etiket nodig?
Ja: de gele tint van deze reeks is gebaseerd op chinolinegeel (E104), een kleurstof waarvoor de Europese wettelijke waarschuwing over de activiteit en oplettendheid van kinderen geldt. Deze waarschuwing moet op het productetiket blijven staan.
Ontdek meer
Ontdek al onze tinten fluwelen spray in ons assortiment fluwelen sprays en Silikomart-assortiment
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
