🍮 De Pure Gelatinepoeder is een natuurlijk geleermiddel van hoge kwaliteit dat uw culinaire creaties de perfecte textuur geeft die u zoekt.
✅ Deze gelatine is volledig afgeleid van rundvleesvel en heeft een hoge Bloom-waarde van 150. De Bloom-waarde meet het geleervermogen van gelatine; hoe hoger deze is, hoe sterker het geleervermogen.
✅ U kunt het op vele verschillende manieren gebruiken:
- Het is perfect om crèmes te binden en te verdikken.
- U kunt het gebruiken voor het bereiden van mousses, bavarois, custards en zelfs fruitjam.
✅ De aanbevolen dosering is 20 gram gelatine per liter product voor de ideale verdikking. Wilt u een steviger mengsel, voeg dan 40 gram toe.
✅ De bereiding is eenvoudig: los de benodigde hoeveelheid gelatinepoeder op in de vloeistof, verwarm tot 40 °C terwijl u roert tot de gelatine is opgelost. Zorg ervoor dat u het mengsel niet kookt. Laat het daarna afkoelen en zet het mengsel in de koelkast.
✅ Ingrediënten: Rundvleesgelatine (E441) met een Bloom-waarde van 150. Dit product is gecertificeerd Halal.
❗ Belangrijke opmerking: Gelatine kan niet worden gebruikt met bepaalde verse vruchten zoals ananas, kiwi, papaja, mango en gember.
✅ Inhoud: 60 gram. Een handige manier om uw culinaire creaties de perfecte textuur te geven.
Gerelateerde producten
