Het Tant Pour Tant-poeder van Pariani is een gebruiksklare mengeling van amandelmeel en poedersuiker, ontwikkeld voor de productie van macarons in professionele banketbakkerijen. Zak van 5 kg.
Samenstelling en kenmerken
- •Samenstelling: 50% extra fijn amandelmeel (oorsprong: Californië), 50% poedersuiker (97% suiker, 3% maïszetmeel)
- •Gewicht: zak van 5 kg
- •Rendement: met 1 kg poeder kunnen ongeveer 100 tot 125 macarons worden gemaakt
- •Resultaat: ivoorwitte macarondopjes met een fijne en homogene structuur
Toepassingen in de patisserie
- •Macarondopjes, voor regelmatige of ambachtelijke productie
- •Financiers, dacquoisegebak en koekjes op basis van amandelmeel
Let op
Bewaren op een koele en droge plaats, beschermd tegen vocht en warmtebronnen. Bevat amandel. Kan sporen bevatten van pistache, hazelnoot, walnoot, pecannoot, macadamianoot, cashewnoot, sesam, soja en melk (risico op kruisbesmetting in de werkplaats).
Veelgestelde vragen
Hoeveel macarons krijg je met 1 kg Tant Pour Tant?
Ongeveer 100 tot 125 macarons, afhankelijk van de grootte van de gemaakte macarondopjes.
Kan het ook voor ander gebak dan macarons worden gebruikt?
Ja, deze mengeling is ook geschikt voor financiers, dacquoisegebak en koekjes op basis van amandelmeel.
Hoe bewaar je het poeder na opening?
Sluit de zak luchtdicht af en bewaar hem koel en droog, beschermd tegen vocht, om klontvorming te voorkomen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
