Het elektrische Pavoni-pistool spuit chocolade en cacaoboter om een fluweelachtig effect of een nette flockering te creëren op uw desserts, bonbons en kerststollen. Het werkt zonder compressor of perslucht, met een spuitinstelling van fijn tot breed.
Kenmerken
- •Tank van 0,8 L om meerdere stukken te behandelen zonder bij te vullen
- •Vermogen 60 W, voeding 220 V
- •Ingebouwde spuitregelaar, van fijne tot brede straal
- •Spuitmond geschikt voor gesmolten chocolade en cacaoboter
- •Directe bediening, zonder slang of aparte compressor
Gebruiksaanwijzing
Werk met een goed vloeibaar mengsel van chocolade en cacaoboter, ongeveer 40 tot 45 g per 100 g chocolade, en spuit dit op een dessert dat net uit de vriezer komt: de thermische schok bevriest de microdruppels en creëert de fluweelstructuur. Reinig de tank en de spuitmond warm na elk gebruik.
Te combineren met onze velours sprays en ons materiaal voor chocoladebewerking.
Opmerking
Levertijd van 2 weken voor dit artikel. Groot materiaal, uitsluitend voor professioneel gebruik.
Veelgestelde vragen
Heb je een compressor nodig om dit pistool te gebruiken?
Nee. De ingebouwde elektrische motor zorgt voor het spuiten, zonder compressor of aparte luchtslang.
Welke mix gebruik je voor een mooi fluweelachtig effect?
Een mengsel van gesmolten chocolade en cacaoboter, ongeveer half om half, gespoten op een zeer koud stuk om de textuur te fixeren.
Hoe onderhoud je het apparaat?
Leeg de tank, laat vervolgens warm water of schone cacaoboter door de spuitmond circuleren en veeg de demonteerbare onderdelen af.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
