Mandarijnschil in blokjes 5x5 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Ref: 37243
De gekonfijte mandarijnschil in blokjes van 5x5 mm van Sosa Ingredients is een hoogwaardig ingrediënt bedoeld voor professionals in de banketbakkerij, ijsbereiding en horeca. Bereid volgens een koud konfijten proces, behoudt dit product alle organoleptische kwaliteiten van de mandarijn, terwijl het een aangename textuur en perfecte stabiliteit bij invriezen biedt.
De voordelen van dit product:
-
Koud konfijten: voor een betere bewaring van smaak en aroma’s
-
Handig formaat 5x5 mm voor decoraties en vullingen
-
Stabiliteit bij invriezen: geen kristallisatie, gegarandeerd een gladde textuur
-
Rijk aan natuurlijke aroma’s, versterkt met mandarijn essentiële olie
-
Veelzijdig: te gebruiken in ijsbereiding, banketbakkerij, mousses, vullingen en meer
Ideaal voor:
-
fruitmousses,
-
ijs,
-
geparfumeerde cakemixen,
-
coulis en sauzen,
-
decoraties op het bord of in glaasjes.
Dankzij de soepele textuur integreert het perfect in vele zoete bereidingen zonder hun structuur te veranderen.
Samenstelling
Ingrediënten: mandarijn, suiker, water, mandarijnsap, citroensap, mandarijn essentiële olie, conserveermiddel: kaliumsorbaat (E202), zuurteregelaar: citroenzuur (E330).
Allergenen: sporen van melk en melkproducten.
Bewaring
Bewaren tussen 15°C en 25°C op een droge plaats, uit de buurt van licht, in de originele, gesloten verpakking.
Ga professioneel aan de slag
Met deze bereiding van gekonfijte mandarijnschil in blokjes van 5x5 mm bespaart u tijd en garandeert u uw klanten een intense en verfijnde smaakbeleving. Een onmisbaar product uit de COLD CONFIT® lijn van Sosa Ingredients.
Gerelateerde producten
