Geconcentreerde Dulce de Leche Pasta – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Herontdek de Argentijnse melkcaramel in een ultra geconcentreerde en professionele versie. Deze dulce de leche pasta van Sosa is ontworpen om een rijke, romige en perfect uitgebalanceerde smaak te bieden, ideaal om uw ambachtelijk ijs, dessertcrèmes, toppings of tussengerechten te parfumeren.
Een authentieke en intense smaak
Gemaakt van volle melk, suiker en melkpoeder, deze pasta brengt de diepte en zachtheid van dulce de leche perfect terug. De homogene textuur maakt een gemakkelijke en nauwkeurige verwerking mogelijk, voor altijd consistente resultaten.
Aanbevolen toepassingen
-
Ambachtelijk ijs en sorbets
-
Crèmes, mousses, bavarois
-
Glazuren, karamel toppings
-
Inserts voor nagerechten
-
Lekkere gebakjes, ganaches, gevulde snoepjes
Technische kenmerken
-
Aanbevolen dosering: 200 tot 300 g/kg
-
Textuur: gladde pasta, gemakkelijk te mengen
-
Herkomst: Sosa Ingredients – Transparence assortiment
-
Verpakking: blik van 1,5 kg
-
Productreferentie : 41548
Samenstelling
Ingrediënten: volle melk, suiker, melkpoeder, glucose, kleurstof: gewone karamel (E150d), natriumbicarbonaat (E500ii)
Allergenen
-
Bevat melk en melkderivaten
-
Bevat zwaveldioxide en sulfieten in concentraties >10 mg/kg (uitgedrukt als SO₂)
Gebruiksaanwijzing
Verwerk de pasta direct in uw bereiding, met een dosering van 200 tot 300 g/kg, afhankelijk van de gewenste smaakintensiteit. Het is gemakkelijk te verwerken bij kamertemperatuur of licht verwarmd au bain-marie.
Bewaring
Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht. Na opening goed sluiten om de smaakkwaliteiten te behouden.
Geef uw creaties een onweerstaanbare toets
Perfect voor professionals die op zoek zijn naar een romige, stabiele en aromatisch krachtige melkcaramel, deze geconcentreerde pasta bespaart u tijd en verbetert uw desserts.
Gerelateerde Producten
