FUNCAKES PRO - Voedingsaroma
Pistache-aromapasta XL
Professioneel formaat van 240 g, 60% echte pistachenoten, natuurlijke groene kleur
Dit professionele formaat van 240 g van de FUNCAKES-pistache-aromapasta onderscheidt zich door het gehalte van 60% echte pistachenoten, het hoogste van het assortiment. De pasta geeft zowel een intense smaak als een natuurlijke groene kleur die stabiel blijft tijdens het bakken tot 220 graden C.
Kenmerken
240 g
Inhoud
3 tot 8%
Dosering afhankelijk van gebruik
220 graden C
Bakstabiliteit
Aanbevolen toepassingen
- Botercrèmes, ganaches en natuurlijk gekleurde macarons (dosering 3-6%)
- Genoise, financiers en soezendeeg (dosering 4-8%)
- Roomijs en sorbets met een natuurlijke groene kleur
Tip: het hoge gehalte aan natuurlijke vetten (71%) kan tijdens het rusten een natuurlijke scheiding veroorzaken: meng de pot altijd vóór gebruik.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | FUNCAKES |
| Formaat | Hersluitbare professionele pot van 240 g |
| Pistachegehalte | 60% echte pistachenoten |
| Ingrediënten | Pistachenoten (60%), plantaardige oliën en vetten (palm, zonnebloem), kleurstoffen: E100, E141, zout, aroma, emulgator: E322 (soja) |
| Allergenen | Bevat noten (pistachenoten) en soja. Kan sporen bevatten van andere noten en ei. |
| Voedingswaarden (per 100 g) | Energie 733 kcal / 3068 kJ; vetten 71,0 g (waarvan verzadigde vetzuren 25,0 g); koolhydraten 4,5 g (waarvan suikers 2,4 g); eiwitten 16,0 g; zout 0,8 g |
| Geschatte opbrengst | 8 tot 12 bereidingen van 500 g, afhankelijk van de dosering |
| Bewaren | Droog, beschermd tegen licht en warmte bewaren. Na gebruik goed luchtdicht afsluiten en bij voorkeur binnen 4 tot 6 maanden na opening gebruiken. |
Veelgestelde vragen
Kan deze pasta een pure pistachepasta vervangen?
Met 60% pistachenoten biedt deze pasta een uitstekende balans tussen authenticiteit en gebruiksgemak voor het dagelijkse patisseriegebruik; voor een 100% pistachesmaak kan ze worden aangevuld met pure pistachepasta.
Waarom scheidt de pasta zich soms in de pot?
Dat is normaal bij 71% natuurlijke vetten: de pistacheoliën komen bovendrijven. Meng de pasta vóór elk gebruik.
Is de pasta geschikt voor mensen met een notenallergie?
Nee, de pasta bevat pistachenoten en soja en moet worden vermeden bij een allergie voor deze ingrediënten.
Ontdek meer
- • Al onze voedingsaroma's.
- • Het FUNCAKES-assortiment.
- • Onze ideeën voor macarons.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
