Productomschrijving
De Trompe-l'oeil Appel Pavoni Vorm is het ideale hulpmiddel voor banketbakkers die de schoonheid en frisheid van appels willen nabootsen in een dessertversie. Met deze siliconen mal, ontworpen in samenwerking met wereldkampioen gebak Emmanuele Forcone, kun je afzonderlijke porties maken met zorgvuldige details en een verbluffend driedimensionaal effect.
Technische eigenschappen
- Afmetingen van de mal: Diameter 5,5 cm, Hoogte 4,8 cm
- Volume : ~ 90 ml per holte
- Aantal gaatjes : 20
- Materiaal: hoogwaardige platina-siliconen, bestand tegen extreme temperaturen, voor langdurige prestaties en uitzonderlijke banketcreaties
Voordelen
- Authentiek Trompe-l'oeil-effect: reproduceer getrouw de vorm en details van een appel, perfect voor verfijnde dessertpresentaties van één portie.
- Thermische veelzijdigheid: deze vorm kan worden gebruikt van -60°C tot +230°C, voor bevroren of gekookte bereidingen.
- Onberispelijke release: dankzij de flexibiliteit zorgt platina-siliconen voor een moeiteloze release, zonder de noodzaak van smering, en blijven de kleinste details behouden.
- Voldoet aan de voedselnormen: eenvoudig schoon te maken, vaatwasmachinebestendig en ontworpen voor optimale voedselveiligheid.
- Creatieve inspiratie: Ideaal voor zoete of hartige recepten, waardoor chef-koks de trompe-l'oeil-appel opnieuw kunnen uitvinden met innovatieve smaakcombinaties.
Gebruiksideeën
- Fruitdesserts: maak trompe-l'oeil-appels met daarop mousse, appelgelei of karamel-inzetstuk voor een unieke smaak en visuele ervaring.
- Individuele desserts: Perfect voor elegante en originele individuele creaties, waarbij texturen en fruitige smaken worden gecombineerd.
- Hartige bereidingen: Ontdek nieuwe hartige opties door de vorm te gebruiken voor groentemousses of gastronomische creaties in appelstijl.
Onderhoudstips
- Reiniging: Deze siliconen mal is vaatwasmachinebestendig. Vermijd schurende producten voor een langere levensduur.
- Opslag: Bewaar de mal in een droge ruimte, weg van licht, om de duurzaamheid en flexibiliteit te verlengen.
Over de samenwerking
Deze vorm maakt deel uit van de exclusieve lijn die is ontworpen in samenwerking met Emmanuele Forcone, wereldkampioen gebak. Pavoni Italia en Forcone hebben hun expertise gebundeld om banketbakkers superieure tools te bieden die de creativiteit stimuleren en verbluffende presentaties garanderen.
Met de Trompe-l'oeil Appel Pavoni-vorm kunt u uw fantasie de vrije loop laten en uw klanten verrassen met creaties die even mooi als lekker zijn.
