Pavoni Peer Trompe-l'oeil-vorm
Productomschrijving
De Pavoni Trompe-l'oeil-perenvorm is ontworpen om het natuurlijke uiterlijk en de textuur van een peer in één portie te reproduceren, wat een opvallend driedimensionaal effect oplevert. In samenwerking met Emmanuele Forcone, wereldkampioen patisserie, kunt u met deze vorm desserts maken die zijn geïnspireerd door de natuur, met artistieke precisie en indrukwekkend realisme.
Technische eigenschappen
- Afmetingen van de mal: Diameter 5 cm, Hoogte 7 cm
- Volume : ~ 90 ml per holte
- Aantal gaatjes : 20
- Materiaal: Hoogwaardige platina-siliconen, geschikt voor extreme temperaturen en professionele baktoepassingen
Voordelen
- Trompe-l'oeil-effect: Hiermee kunt u de vorm en details van een peer getrouw reproduceren, ideaal voor het maken van spectaculaire desserts in één portie.
- Thermische weerstand: Bestand tegen temperaturen van -60°C tot +230°C, waardoor het perfect is voor bevroren of gekookte bereidingen.
- Easy Release: De flexibiliteit van platina-siliconen garandeert een perfecte release zonder de noodzaak van smering, terwijl de details intact blijven.
- Hygiëne en veiligheid: geschikt voor vaatwassers en voldoet aan de voedselveiligheidsnormen, voor eenvoudig en veilig onderhoud.
- Onbeperkte creativiteit: Ideaal voor zoete of hartige creaties, waardoor meerdere variaties op recepten en presentaties mogelijk zijn.
Gebruiksideeën
- Fruitige desserts: Maak trompe-l'oeil-peren met vulling in verschillende smaken: perenmousse, karamel of inzetstuk van rood fruit.
- Verfijnde desserts: maak verfijnde individuele desserts voor speciale gelegenheden, speel met natuurlijke texturen en kleuren.
- Savoury Creations: Ook geschikt voor hartige bereidingen zoals groentemousse of aspics en biedt een elegante presentatie voor gastronomische gerechten.
Onderhoudstips
- Reiniging: vaatwasmachinebestendig. Vermijd schurende schoonmaakmiddelen om de kwaliteit van de siliconen te behouden.
- Opslag: Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct licht, om de levensduur van de mal te verlengen.
Over de samenwerking
Deze collectie mallen is het resultaat van een samenwerking met Emmanuele Forcone, Wereldkampioen Patisserie. Pavoni en Forcone hebben hun krachten gebundeld om professionele banketbakkers hoogwaardige gereedschappen aan te bieden, ontworpen om de creativiteit te stimuleren en adembenemende resultaten te garanderen.
