Siliconen mal Torta XS 14 ml – 18 holtes | Silikomart Professional

Mini-formaat, maximaal effect. Deze mal van platina siliconen heeft een tijdloos ontwerp in XS-versie om ultra nette hapjes, kleine cakes en vullingen te maken. Geschikt voor bakken en koelen, garandeert het een perfect loskomen en snelle productie dankzij de 18 holtes van 14 ml elk.

Ø 40 mm • h 15 mm • professionele plaat 300×175 mm

Hoogtepunten

• 18 holtes Ø40 × h15 mm, volume 14 ml elk (totaal 252 ml)

• 100% platina siliconen: anti-aanbak, flexibel, duurzaam

• Temperaturen van -60 °C tot +230 °C (oven, magnetron, diepvries, ontdooien)

• Scherp loskomen van de geribbelde details, geen invetten nodig

• Ideaal voor bakken & koelen: mini cakes, financiers, XS desserts, vullingen, zoete/zoute hapjes

• Vaatwasserbestendig en stapelbaar: gemakkelijk schoonmaken & opbergen

Technisch gegevensblad

• Merk : Silikomart Professional

• Model : Torta XS 14

• Materiaal : 100% platina siliconen (voedselveilig)

• Plaatafmetingen : ca. 300 × 175 mm

• Holtes : 18

• Holteafmetingen : Ø 40 × h 15 mm

• Volume : 14 ml per holte

• Gebruiksbereik : -60 °C tot +230 °C

• Compatibiliteit : oven, magnetron, koelkast, vriezer, cel, vaatwasser

Gebruiksideeën

• Mini financiers, XS reiscakes, mignardises voor koffie gourmand

• Inserts voor individuele desserts, gelei, crémeux, panna cotta

• Hartige hapjes (quiches, flans, cromesquis in gelei)

• Afwerking: spiegelglazuur, fluweel, cacaoboter spray, parelpoeders

Tips

1. Vul tot aan de rand voor een vlakke bovenkant; strijk glad met een spatel.

2. Voor luchtige bereidingen (mousses), invriezen en dan lossnijden.

3. Bij het bakken, plaats de vorm op een rooster of geperforeerde plaat voor gelijkmatige warmte.

4. Laat afkoelen/stabiliseren voor het lossnijden om de ribbels te behouden.

Inhoud

• 1 siliconen vorm Torta XS 14 ml – 18 holtes

Onderhoud & veiligheid

• Kan in de vaatwasser (vermijd spoelmiddel om de anti-aanbaklaag te behouden).

• Gebruik geen scherpe voorwerpen of directe warmtebronnen (vlam, grill).

FAQ:

Is de vorm geschikt voor ovengebruik?
Ja, platina siliconen verdragen tot +230 °C en -60 °C voor koude/invriezen.

Moet de mal ingevet worden?
Meestal niet nodig. Vet heel licht in, alleen voor zeer droge deegsoorten of bij eerste gebruik.

Kan ik het gebruiken voor hartige bereidingen?
Absoluut: flans, mini quiches, gelei-inserts of hartige mousselines.

Hoe krijg je een nette lossnijding van de ribbels?
Laat afkoelen (gebakken) of invriezen (mousses), keer dan om en losmaken door te duwen onder de holte.

Kan het in de vaatwasser?
Ja. Was zonder agressief spoelmiddel en droog aan de lucht.