Mini Aardbei 3D siliconen mal – FRAGOLA30 | Silikomart Professional
Reproduceer de aardbei in trompe-l’œil stijl met de FRAGOLA30. Deze mal van platinum siliconen zorgt voor een nette lossing, een precieze oppervlaktestructuur en een realistisch 3D-effect, ideaal voor individuele desserts, mousses, ijsparfaits, chocoladehulzen of fruitige vullingen.
De mal wordt geleverd met een plastic uitsteker om vullingen of ondersteunende bodems perfect op maat te snijden.
Technische specificaties
-
Referentie : FRAGOLA30 (Silikomart Professional)
-
Holtes : 15
-
Afmetingen per holte : 48 × 37 × h 33 mm
-
Volume per holte : 30 ml — Totaal volume : 450 ml
-
Materiaal : platinum siliconen, professionele kwaliteit
-
Temperatuurbereik : van -60 °C tot +230 °C
-
Compatibiliteit : oven, magnetron, koelkast, vriezer, vaatwasser
-
Meegeleverd accessoire : plastic uitsteker voor vullingen/bodems
Belangrijkste kenmerken
-
Realistische trompe-l’œil aardbei, precieze textuur, scherpe randen
-
Gemakkelijk te lossen en perfecte herhaalbaarheid voor winkels en horeca
-
Veelzijdig: fluweel spray, spiegelglazuur, chocoladecoating, geperste biscuit
-
Ontworpen voor intensief gebruik in laboratoriumomgevingen
Gebruiksideeën
-
Aardbei-vanille mousse, aardbei/rood fruit confituurvulling, krokante praliné bodem
-
IJsparfaits, gevormde sorbets, gevulde chocoladehulzen
-
Fruitige vullingen voor desserts, creatieve hartige varianten
Professionele tips
-
Gieten, afdekken en volledig invriezen voordat je lost en glaceert.
-
Cacaofluweel aanbrengen bij 30–32 °C op een product van ongeveer -18 °C.
-
Snijd de vulling met de meegeleverde uitsteker voor een perfecte pasvorm.
Gerelateerde producten
