Siliconenmal Pavoflex PX4393 – Cylindra by Pierre Hermé
Ontdek de elegantie en precisie van chef Pierre Hermé via de mal Cylindra PX4393. Deze professionele siliconenmal is ontworpen om uw individuele desserts te verfraaien met een perfect cilindrische afwerking, in een eigentijdse en strakke stijl.
Gemaakt door Pavoni Italia van 100% voedselveilige platina siliconen, is deze mal in standaardformaat 400x300 mm ideaal voor banketbakkerijen, scholen of chefs die streven naar perfectie.
Technische kenmerken
-
Model : PX4393 Cylindra
-
Ontwerper : Pierre Hermé
-
Collectie : Pavoflex
-
Afmetingen afdruk : Ø 65 mm × 45 mm hoog
-
Volume per afdruk : ~130 ml
-
Aantal holtes : 12
-
Afmetingen van de mal : 400 × 300 mm
-
Materiaal : Voedselveilige platina siliconen
-
Ondersteunde temperaturen : -40°C tot +250°C
Receptideeën
-
Praliné hazelnoot entremets met krokante gianduja
-
Individuele vanille-citroen cheesecake
-
Koffiemousse & chocoladekoekje
-
IJskoepel op een krokante basis
Pavoflex kwaliteit
-
Net en snel uit de vorm te halen, zelfs voor fragiele bereidingen
-
Tot 2000 keer te gebruiken
-
Bestand tegen vriezer, diepvriezer, oven, magnetron
-
Gemakkelijk schoon te maken – vaatwasmachinebestendig
Maak het verschil met een perfect beheerde vorm
Dankzij Cylindra hebben uw desserts een onberispelijke consistentie, voor een moeiteloos hoogwaardig resultaat. Onmisbaar voor chefs die een puur, eigentijds en krachtig visueel willen.
Gerelateerde producten
