Siliconen Mal Pavoflex PX4393 – Cylindra door Pierre Hermé
Ontdek de elegantie en precisie van chef Pierre Hermé met de mal Cylindra PX4393. Deze professionele siliconen mal is ontworpen om uw individuele desserts te verfraaien met een perfect cilindrische afwerking, in een eigentijdse en strakke stijl.
Gemaakt door Pavoni Italia en 100% voedselveilige platina siliconen, is deze mal in standaardformaat 400x300 mm ideaal voor banketbakkerijen, scholen of chefs die streven naar perfectie.
Technische specificaties
-
Model : PX4393 Cylindra
-
Ontwerper : Pierre Hermé
-
Collectie : Pavoflex
-
Afdrukafmetingen : Ø 65 mm × 45 mm hoog
-
Volume per afdruk : ~130 ml
-
Aantal afdrukken : 12
-
Afmetingen van de mal : 400 × 300 mm
-
Materiaal : Voedselveilige platinum siliconen
-
Ondersteunde temperaturen : -40°C tot +250°C
Receptideeën
-
Praliné hazelnoot entremets met krokante gianduja
-
Individuele cheesecake vanille-citroen
-
Café mousse & chocolade koekje
-
Bevroren koepel op een knapperige bodem
Pavoflex Kwaliteit
-
Schoon en snel ontvormen, zelfs voor delicate bereidingen
-
Te gebruiken tot 2000 keer
-
Bestendige vriezer, diepvriezer, oven, magnetron
-
Gemakkelijk schoon te maken – vaatwasmachinebestendig
Maak het verschil met een perfect beheerde vorm
Dankzij Cylindra hebben uw desserts een onberispelijke consistentie, voor een moeiteloos hoogwaardige uitstraling. Onmisbaar voor chefs die een zuivere, eigentijdse en krachtige presentatie willen.
Gerelateerde Producten
