3D Lotus-mal – Pavoni Pavoflex van Antonio Bachour
Productomschrijving
De Pavoni 3D Lotus mal, uit het Pavoflex assortiment en gesigneerd door de bekende banketbakker Antonio Bachour, is speciaal ontworpen voor elegante en verfijnde creaties in de vorm van een lotus. Deze hoogwaardige platina siliconenvorm is perfect voor professionele banketbakkers en geeft precies de delicate vorm van lotusbloemblaadjes weer, ideaal voor zoete of hartige afzonderlijke porties, zowel warm als koud.
Technische eigenschappen
- Afmetingen van de gehele mal: 300 x 400 mm
- Aantal vingerafdrukken : 20
- Afmetingen van elke afdruk: Ø 57 mm x 63 mm (hoogte)
- Volume van elke afdruk: 105 ml
- Totaal volume : 2100 ml
- Materiaal: 100% platina-siliconen van voedingskwaliteit
Voordelen en gebruik
- Temperatuurbestendigheid: Compatibel met temperaturen van -40°C tot +280°C, perfect voor gebruik in de vriezer, koelkast, oven en magnetron.
- Flexibiliteit en gemakkelijke loslating: De grote flexibiliteit van siliconen zorgt voor een eenvoudige en snelle loslating, zonder de noodzaak van vet of lossprays.
- Onderhoud: Vaatwasmachinebestendig (zonder gebruik van glansspoelmiddel), niet giftig, geurloos en smaakloos.
- Duurzaamheid: Deze mal is gemaakt om krassen en intensief gebruik te weerstaan en behoudt zijn antiaanbakeigenschappen en vorm, zelfs na veelvuldig gebruik.
Ideaal voor
De Pavoni Lotus-vorm is perfect voor creatieve chef-koks en banketbakkers, waardoor ze elegante desserts of voorgerechten kunnen creëren. Het is bijzonder geschikt voor mousses, bavarois, ijs en andere gastronomische bereidingen die een zorgvuldige en unieke presentatie vereisen.
Gerelateerde Producten
