Moule PX4371S Lotus

3D Lotusvorm – Pavoni Pavoflex door Antonio Bachour

Productbeschrijving

De 3D Lotusvorm van Pavoni, uit de Pavoflex-lijn en ontworpen door de gerenommeerde patissier Antonio Bachour, is speciaal gemaakt voor elegante en verfijnde creaties in de vorm van een lotus. Perfect voor professionele banketbakkers, deze hoogwaardige platina siliconen vorm vangt nauwkeurig de delicate vorm van de lotusblaadjes, ideaal voor zoete of hartige eenpersoonsporties, warm of koud.

Technische specificaties

• Afmetingen van de gehele vorm: 300 x 400 mm
• Aantal holtes: 20
• Afmetingen van elke holte: Ø 57 mm x 63 mm (hoogte)
• Volume van elke holte: 105 ml
• Totaal volume: 2100 ml
• Materiaal: 100% voedselveilige platina siliconen

Voordelen en gebruik

• Temperatuurbestendigheid: Geschikt voor temperaturen van -40 °C tot +280 °C, perfect voor gebruik in vriezer, koelkast, oven en magnetron.
• Flexibiliteit en gemakkelijk ontvormen: De grote flexibiliteit van het siliconen maakt eenvoudig en snel ontvormen mogelijk, zonder gebruik van vet of ontvormingssprays.
• Onderhoud: Vaatwasmachinebestendig (zonder spoelmiddelen), niet-toxisch, geurloos en smaakloos.
• Duurzaamheid: Gemaakt om bestand te zijn tegen krassen en intensief gebruik, behoudt deze vorm zijn antiaanbaklaag en vorm zelfs na veelvuldig gebruik.

Ideaal voor

De Lotusvorm van Pavoni is perfect voor creatieve chefs en banketbakkers, waarmee elegante desserts of voorgerechten gemaakt kunnen worden. Hij is bijzonder geschikt voor mousses, bavarois, ijscrèmes en andere smakelijke bereidingen die een verzorgde en unieke presentatie vereisen.