Moule PX4355S Sfogliatella

Siliconenmoule PX4377S SFOGLIATELLA

Merk : Pavoni Italië
Samenwerking : Giuseppe Amato
Type: Siliconen mal voor individuele porties

Productomschrijving

De PX4377S SFOGLIATELLA siliconen mal van Pavoni Italia is ontworpen om individuele porties gebak te creëren, geïnspireerd op de beroemde vorm van de Napolitaanse "sfogliatella". Deze vorm, ontwikkeld in samenwerking met meester-patissier Giuseppe Amato, belichaamt de traditie van de Italiaanse patisserie en biedt een moderne en elegante presentatie. Perfect voor chef-koks en banketbakkers die een vleugje Italiaanse traditie aan hun creaties willen toevoegen.

Technische eigenschappen

• Afmetingen van individuele porties: 77 x 71,5 x 35 mm (hoogte)
• Volume: ongeveer 90 ml per holte
• Aantal gaatjes : 12
• Accessoires inbegrepen: een snijder aangepast aan de afmetingen van de mal

Productvoordelen

• Authentiek ontwerp: reproduceert getrouw de vorm en details van de sfogliatella, wat een opmerkelijk en uniek visueel resultaat oplevert.
• Hoge kwaliteit siliconen: gemaakt van siliconen van voedingskwaliteit, niet giftig, geurloos en bestand tegen hoge temperaturen. Bovendien laat dit materiaal zich gemakkelijk uit de vorm halen, wat keer op keer een perfect resultaat garandeert.
• Veelzijdigheid in gebruik: kan worden gebruikt voor koude en warme recepten, van vriezer tot oven, en is bestand tegen temperaturen van -60°C tot +230°C.
• Eenvoudig onderhoud: Vaatwasmachinebestendig voor snelle en eenvoudige reiniging.

Suggesties voor gebruik

De PX4377S SFOGLIATELLA-vorm is ideaal voor desserts, mousses of bevroren desserts, geïnspireerd op de Italiaanse traditie. Of het nu gaat om een ​​romig recept of een knapperig gebakje, met deze vorm kunt u de essentie van sfogliatella recreëren met een eigentijds tintje.

Tips van de chef-kok

Giuseppe Amato raadt aan om te experimenteren met gevarieerde toppings om de smaakpapillen te verrassen en tegelijkertijd het klassieke uiterlijk van sfogliatella te respecteren. Voor een optimaal resultaat laat u uw bereiding in de vriezer staan ​​voordat u ze uit de vorm haalt en naar eigen voorkeur decoreert.