Pavoni - Siliconen vorm
Regalia-vorm
Pavoflex-serie, ontwerp van Nicolas Rouzaud, reliëf van geplooide stof
De Regalia-vorm PX43130S geeft rondom een geplooid stofreliëf, voor een gefacetteerde afwerking die doet denken aan haute couture. De 12 cilindervormige vormpjes van platina-silicone hebben een inhoud van 140 ml en een vlakke bovenkant, ideaal voor glazuur.
Technische kenmerken
- VORMPJES
- 12
- INHOUD PER VORMPJE
- 140 ml
- TEMPERATUUR
- -40 / +280 °C
Toepassingen
- Individuele desserts met meerdere texturen
- Spiegelglazuur op het vlakke oppervlak
- Fluweelspray om het geplooide reliëf te accentueren
- Bevroren desserts (parfaits, semifreddo)
Volledig technisch informatieblad
| Merk / Serie | Pavoni, Pavoflex |
|---|---|
| Referentie | PX43130S |
| Ontwerper | Nicolas Rouzaud |
| Vorm | Cilindrisch, reliëf van geplooide stof |
| Afmetingen van de plaat | 400 x 300 mm |
| Aantal vormpjes | 12 |
| Afmetingen van één vormpje | Diameter 70 mm, hoogte 48 mm |
| Inhoud | 140 ml |
| Materiaal | Platina-silicone van voedselveilige kwaliteit |
| Thermische weerstand | -40 °C tot +280 °C |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Wie heeft de Regalia-mal ontworpen?
Dit ontwerp van Pavoni, gesigneerd door patissier Nicolas Rouzaud, heeft rondom een geplooid stofreliëf.
Waarom wordt de vaatwasser afgeraden?
Om het fijne geplooide reliëf langdurig te behouden, wordt handafwas met lauwwarm water aanbevolen voor dit model.
Is het bovenoppervlak geschikt voor spiegelglazuur?
Ja, het oppervlak is vlak en glad en bedoeld voor spiegelglazuur dat contrasteert met het matte, geplooide reliëf.
Aanvullende informatie
Pavoni-mallen - Mallen voor entremets - Ronde, vierkante, rechthoekige en hartvormige mallen
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
