Siliconen mal Pavoni LS03 – Chocoflex
De Pavoni LS03 Chocoflex mal belichaamt Italiaanse precisie en prestaties ten dienste van veeleisende chocolatiers en banketbakkers.
Ontworpen voor de snelle productie van pralines, vullingen of mini-desserts, combineert het beheersbare flexibiliteit, perfecte regelmaat en professionele duurzaamheid.
De verfijnde rechthoekige vorm maakt het mogelijk om moderne en elegante creaties te maken, zowel zoet als hartig.
Technische kenmerken
-
Fabrikant: Pavoni Italia
-
Serie: Chocoflex
-
Afmetingen van de mal: 290 × 190 mm
-
Afmetingen van de mallen: 35 × 14 × 14 h mm
-
Volume per mal: ~7,5 ml
-
Aantal holtes: 63
-
Temperatuurbereik: van -40°C tot +280°C
-
Compatibiliteit: oven, vriezer, koelkast, cel, vaatwasser
-
Herkomst: Italië
Efficiëntie en betrouwbaarheid in het dagelijks gebruik
De Chocoflex LS03 Pavoni is gemaakt van hoge-dichtheid platina siliconen, wat zorgt voor een extreme weerstand en een optimale flexibiliteit voor een perfect lossingsresultaat.
Ontworpen voor intensief professioneel gebruik, biedt het:
✅ Een glad en precies resultaat, zonder losmaakmiddel.
✅ Perfecte stabiliteit, zelfs na honderden thermische cycli.
✅ Snelle productie, dankzij de 63 gekalibreerde vormen.
✅ Gemakkelijk onderhoud, vaatwasmachinebestendig en zonder geurretentie.
Een design voor al uw creaties
Met zijn rechthoekige vormen leent de LS03 zich voor een oneindigheid aan bereidingen:
-
Moderne pralines met karamel, praliné of ganache.
-
Heerlijke repen op basis van gedroogd fruit, gianduja of krokant.
-
Mini-inserts voor desserts, individuele taarten of glaasjes.
-
Hartige hapjes, gearomatiseerde gelei of innovatieve texturen.
Het regelmatige formaat garandeert een uniforme presentatie, ideaal voor verkoop in geschenkdozen of voor etalage.
Volledige beheersing van de temperatuur
Dankzij de weerstand van -40°C tot +280°C gaat deze mal moeiteloos van de vriezer naar de oven, terwijl hij zijn structurele stabiliteit behoudt.
Een garantie voor prestaties en veelzijdigheid, zowel voor bevroren creaties als voor gebakken gebak.
Gerelateerde Producten
