Éclair-set, mal en microgeperforeerde mal
De Éclair-set herinterpreteert deze Franse klassieker met twee complementaire mallen: een siliconenmal voor het bovenste, strakke en regelmatige deel, en een microgeperforeerde mal voor een krokante soezendeegbodem. Elke éclair meet 122 x 26 x h16 mm.
Kenmerken
- Siliconenmal (bovenkant) en microgeperforeerde mal (bodem)
- Éclair 122 x 26 x h16 mm
- Platina siliconen, tot 2000 bakbeurten
- -60 °C tot +230 °C, oven en vriezer
Toepassingen en afwerkingen
De vernieuwde éclair, strak en krokant.
- Hernieuwde éclairs en krokante bodems
- Behandel met velours spray voor een strak resultaat
- Giet een chocolade-insert, zie de chocoladegereedschappen en de entremetsmallen
Bak de bodem in de microgeperforeerde mal en vorm vervolgens de bovenkant met de siliconenmal.
Veelgestelde vragen
Wat zit er in de set?
Een siliconenmal en een microgeperforeerde mal.
Welke afmetingen?
Éclair 122 x 26 x h16 mm.
Waar is het microgeperforeerde voor?
Voor een krokante soezendeegbodem.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
