Pavoni - patisserielampen
Professionele suikerlamp - complete set voor suiker en karamel
Gelijkmatige verwarming voor getrokken, geblazen of gegoten suiker
De professionele suikerlamp van roestvrij staal is het onmisbare hulpmiddel voor getrokken, geblazen of gegoten suiker. Dankzij de gelijkmatige en gecontroleerde verwarming kunnen bereidingen op de ideale temperatuur worden gehouden, zonder dat de suiker verbrandt of opnieuw kristalliseert. De complete set bevat een brander, koperen pomp, koperen pan, karamellometer, standaard en alcoholfles met lont voor fijne correcties.
Technische kenmerken
Roestvrij staal
Constructie
robuust en eenvoudig te reinigen
Regelbaar
Vermogen
2 porseleinen verwarmingselementen
7 onderdelen
Complete set
lamp + accessoires
Aanbevolen toepassingen
- Artistieke werkstukken van getrokken, geblazen of gegoten suiker
- Wedstrijden en demonstraties met suikerkunst
- Op temperatuur houden zonder kristallisatie
- Fijne correcties met een zachte vlam aan werkstukken in uitvoering
Let op: werk op een droge en stabiele ondergrond, houd de suiker onder de lamp tussen 90 en 100 graden Celsius en vermijd plotselinge temperatuurschommelingen.
Volledige technische fiche
| Belangrijkste materiaal | Roestvrij staal |
| Constructie | Geïntegreerde lade voor het opbergen van klein gereedschap |
| Vermogen | Regelbaar, 2 porseleinen verwarmingselementen |
| Inbegrepen accessoires | Brander met automatische ontsteking, pomp met koperen mondstuk, alcoholfles met lont, koperen pan, standaard en karamellometer met beschermkooi |
| Gebruik | Getrokken, geblazen, gegoten en artistieke suiker |
Veelgestelde vragen
Is deze lamp geschikt voor getrokken suiker?
Ja, de lamp houdt een stabiele en constante warmte vast, perfect voor getrokken of geblazen suiker.
Zijn de accessoires inbegrepen?
Ja: brander, koperen pomp, koperen pan, karamellometer, standaard en alcoholfles worden bij de lamp geleverd.
Kan het verwarmingsvermogen worden geregeld?
Ja, de lamp beschikt over een vermogensregelaar en twee porseleinen verwarmingselementen om de warmte aan te passen.
Meer informatie
Pavoni-assortiment - professioneel patisserie- en bakmateriaal
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
