Silikomart
Kit Tarte Ring Palet Ø147 mm
2 microgeperforeerde ringen en 2 siliconen vormen voor individuele palettaartjes
De Kit Tarte Ring Palet combineert twee ringen van thermoplastisch composiet voor het bakken van strakke taartbodems met twee siliconen vormen voor het vormen van mousses of crèmes die op de zanddeegbodem worden gelegd. Dit zeer platte en gelijkmatige paletformaat is geschikt voor individuele taarten met een eigentijdse afwerking.
Kenmerken
2 + 2
Ringen en vormen
150 mm
Ø ring
hoogte 20 mm
147 mm
Ø siliconen vorm
hoogte 18 mm, 270 ml
-60 tot 180°C
Temperatuurbereik
Toepassingen
- Individuele palettaartjes, met zanddeegbodem gebakken in de microgeperforeerde ring
- Mousse of crème gevormd in de siliconen vorm, ingevroren en vervolgens op de gebakken bodem gelegd
- Grand-cru-chocoladetaart, citrusvlaai en andere bereidingen op basis van een gevormde insert
- Gemaakt in Italië, de ringen zijn geschikt voor de oven en de siliconen vormen voor de vriezer
Montageadvies: bak de bodem blind in de microgeperforeerde ring, giet de mousse of crème in de siliconen vorm en vries deze in voordat je de bereiding uit de vorm haalt. Plaats de bevroren insert op de afgekoelde bodem en laat deze vóór het serveren in de koelkast ontdooien.
Technische fiche
| Merk | Silikomart |
| Samenstelling van de kit | 2 ringen van thermoplastisch composiet + 2 siliconen vormen |
| Diameter ring | 150 mm, hoogte 20 mm |
| Diameter siliconen vorm | 147 mm, hoogte 18 mm, inhoud 270 ml |
| Materiaal ring | thermoplastisch composiet, antiaanbaklaag, roestvrij |
| Materiaal vorm | flexibele voedselveilige siliconen |
| Temperatuurbereik | -60°C tot +180°C |
| Herkomst | gemaakt in Italië |
Veelgestelde vragen
Waarom zitten er twee verschillende maten in de kit?
De ring van Ø150 mm bakt de bodem en is iets groter om de gevormde bereiding te kunnen plaatsen. De siliconen vorm van Ø147 mm vormt de insert die erop wordt gelegd, met een nauwkeurige pasvorm.
Kan de siliconen vorm in de oven?
Nee, deze is uitsluitend bedoeld om koude bereidingen zoals mousse of crème te vormen, die vóór het samenstellen moeten worden ingevroren.
Wat is het verschil met de Montblanc-kit?
Het paletformaat is platter en gelijkmatiger, geschikt voor een eigentijdse gladde afwerking. Bekijk ook de Montblanc-kit voor een hoger, gebeeldhouwd resultaat.
Ga verder
Ontdek het volledige Silikomart-assortiment en onze patisserieringen en -kaders.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
