De Kit Tarte Ring Tornado Ø80mm, ontworpen in samenwerking met chef-kok David Vidal voor Silikomart Professional, combineert een platinum-siliconen mal en 6 geperforeerde TPlus+ 3D-ringen. De microgeperforeerde ringen zorgen voor perfecte, krokante taartbodems zonder luchtbellen, terwijl de siliconen mal een elegant en origineel tornado-decor aan het oppervlak creëert.
Demonstratie van de set (klik om de video te starten)
Technische kenmerken
- Merk: Silikomart Professional, samenwerking met chef-kok David Vidal
- Siliconen mal: Ø77 mm, hoogte 16 mm
- TPlus+ 3D-ring: Ø80 mm, hoogte 20 mm
- Inhoud van de set: 1 siliconen mal + 6 geperforeerde TPlus+ 3D-ringen
- Materialen: voedselveilig platinum-silicone + geperforeerd TPlus+ 3D-silicone
- Temperatuurbestendigheid: -60 °C tot +230 °C
- Formaat: optimaal voor verfijnd individueel gebak
Aanbevolen toepassingen
- Moderne taarten
- Individuele mousses
- IJsdesserts
- Moderne entremets
Voordelen
- Gemakkelijk lossen dankzij het soepele platinum-silicone
- Gelijkmatig bakken dankzij de microgeperforeerde ringen, zonder luchtbellen of bakpuntjes
- Origineel en aantrekkelijk 3D-visueel effect voor uw vitrines
- Groot temperatuurbereik van -60 °C tot +230 °C
Het winnende duo: de TPlus+-ring zorgt voor een gelijkmatige en krokante zanddeegbodem, terwijl de tornado-siliconen mal het decoratieve reliëf aan het oppervlak creëert. De twee onderdelen van de set zijn ontworpen om perfect in elkaar te passen.
Onderhoud
- Vaatwasserbestendig
- Duurzaam platinum-silicone, ontworpen voor intensief en herhaald professioneel gebruik
Veelgestelde vragen
Bevat de set zowel de ring als de mal?
Ja. De complete set bestaat uit de siliconen mal Ø77 mm (tornado-decor) en 6 geperforeerde TPlus+ 3D-ringen Ø80 mm (taartbodem), die speciaal zijn ontworpen om samen te werken.
Waarvoor dient de microperforatie van de ring?
Deze zorgt tijdens het bakken voor een gelijkmatige warmtecirculatie, voor een gelijkmatig, krokant zanddeeg zonder luchtbellen.
Kan de siliconen mal afzonderlijk worden gebruikt, zonder de ring?
Ja, voor individuele mousses of entremets met het tornado-decor, zonder de stap van het bakken van een taartbodem.
Kan de set in de oven?
Ja, tot 230 °C voor het bakken van taartbodems met de TPlus+-ringen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
