Suikervervanger voor stevige banketdecoraties:
Saracino isomalt 500g is een product bedoeld voor professionals en banketliefhebbers die een vleugje creativiteit aan hun desserts willen toevoegen. Deze bijzondere suiker, ook wel bekend onder de handelsnaam Sugarplus, is een suikervervanger die minder zoet is dan traditionele suiker. Hiermee kunt u stijve decoraties voor taarten maken, zoals constructies die lijken op geblazen glas.
Het gebruik van isomalt vereist enige voorzichtigheid. Eenmaal gesmolten bereikt het hoge temperaturen en kan het brandwonden veroorzaken. Het is daarom belangrijk om voorzichtig met dit product om te gaan en de veiligheidsinstructies op te volgen die bij de verpakking zijn geleverd.
Om isomalt te gebruiken, smelt je het eenvoudigweg in een pan, op gas of in de magnetron. Het wordt aanbevolen om niet te veel te mengen om de vorming van luchtbellen te voorkomen. Eenmaal gesmolten zal de isomalt een transparante siroopconsistentie bereiken. Nadat het een paar minuten heeft gestaan om af te koelen, kan het worden gebruikt om verschillende decoraties te maken, zoals bloemen, fruit, bladeren of zelfs sculpturen.
Isomalt 500g Saracino is dus een innovatief product waarmee u een vleugje originaliteit aan uw desserts kunt geven. Het is echter belangrijk om voorzorgsmaatregelen te nemen bij het gebruik ervan vanwege de hoge temperatuur die wordt bereikt bij het smelten.
