Wilton Icing Color
Red No Taste gelkleurstof
Intens rood zonder bittere smaak, geoptimaliseerde Wilton formule.
De Red No Taste gelkleurstof van Wilton is de geoptimaliseerde versie van het klassieke rood: dezelfde intensiteit, zonder de bittere toets die soms voorkomt bij zeer verzadigde rode kleuren. Onmisbaar voor gebak waar smaak net zo belangrijk is als kleur.
De Red No Taste is populair voor rode botercrèmes, royal icings en suikerpasta's waarvan de klant een aanzienlijke hoeveelheid zal consumeren.
Signatuurtint
Rood zonder smaak
Dominant pigment: rood allura gezuiverd
Resultaat op witte suikerpasta en royal icing. Aanpasbaar van pastel tot verzadigd afhankelijk van dosering.
3 tinten afhankelijk van de dosering
Pastel
1 puntje
voor 500 g
voor 500 g
Standaard
3 puntjes
voor 500 g
voor 500 g
Intens
5 tot 7 puntjes
voor 500 g
voor 500 g
Een puntje komt overeen met de hoeveelheid aan het uiteinde van een schoon tandenstoker.
Bereken je dosering
Aanbevolen dosering3 puntjes
Incorporeertechniek5 min kneden
Rusttijd30 min
De Red No Taste wordt intenser tijdens het rusten: iets minder doseren bij de eerste toepassing.
Ontdek de andere Wilton tinten
Klik op een kleurstip om de gedetailleerde fiche te bekijken. 20 Wilton tinten in de catalogus.
BASIS
RODEN
GEEL & ORANJE
GROENEN
BLAUWEN
PAARSEN
Creatieve signatuurideeën
- Rode botercrème: Intense rode topping zonder smaakverandering van vanille of amandel.
- Rode royal icing: Decoratieve koekjesglazuur: kleur zonder bittere nasmaak.
- Eetbare suikerpasta: Voor grote hoeveelheden eetbare figuurtjes.
- Drip cake gourmand: Rode druppels zonder merkbare ranzigheid in de mond.
- Rode macarons: Intense rode schaal met natuurlijke rode fruitganache.
Kenmerken
| Inhoud | 28,3 g |
| Vorm | Geconcentreerde gel in pot |
| Merk | Wilton (VS) |
| Compatibiliteit | Suikerpasta, botercrème, royal icing, biscuit, room |
| Dominant pigment | rood allura gezuiverd |
| Glutenvrij | Ja |
| Kasjer / Halal | Niet gecertificeerd |
Gebruiksaanwijzing
- Neem de gewenste hoeveelheid met een schoon tandenstoker door de geloppervlakte licht aan te raken.
- Voeg toe aan de bereiding en meng geleidelijk.
- Voor fondant 5 tot 8 minuten kneden tot het volledig homogeen is.
- Voor botercrème en royal icing zachtjes kloppen of spatel om luchtbellen te voorkomen.
- Laat de aanbevolen rusttijd aanhouden: de kleur wordt vanzelf intenser na een paar minuten.
- Pas aan met kleine hoeveelheden als de kleur te licht is.
Bewaring
| Bewaren | Bewaar op een droge plaats bij kamertemperatuur (15 tot 25 °C) |
| Uit direct licht houden | Sluit na elk gebruik goed af |
| Na opening | 2 jaar in goed gesloten pot |
| Te vermijden | Koeling (maakt de gel dikker) |
Let op: De Red No Taste is iets minder geconcentreerd dan de Red-Red: reken op 20 tot 30% meer dosering.
Veelgestelde vragen
Is de Wilton kleurstof geschikt om chocolade te kleuren?
Nee. Wilton gelkleurstoffen zijn op waterbasis en niet compatibel met chocolade. Gebruik liposolubiele kleurstoffen om chocolade of ganache te kleuren.
Hoeveel potten voor een 3-laagse bruidstaart?
Een pot Wilton van 28 g dekt ongeveer 8 tot 10 kg fondant of 5 tot 7 kg botercrème, afhankelijk van de gewenste intensiteit. Eén pot is genoeg voor de meeste 3-laagse bruidstaarten.
Blijft de kleur stabiel in de tijd?
Ja, op fondant en marsepein blijft de kleur meerdere weken goed bij afgeschermd licht. Op botercrème en room is de houdbaarheid 5 tot 7 dagen in de koelkast.
Hoe krijg je een lichtere of donkerdere tint?
Om lichter te maken: voeg wit toe (extra witte fondant) of verminder de dosering. Om donkerder te maken: voeg een halve punt extra toe en laat 30 minuten rusten voordat je beoordeelt.
Tip voor Red No Taste?
De Red No Taste is iets minder geconcentreerd dan de Red-Red: reken op 20 tot 30% meer dosering.
Om verder te gaan
Vul je Wilton-palet aan met Zwart, Lichtroze, Citroengeel, of bekijk de Patissland Gelkleurstoffen collectie.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
