Royal Blue gelkleurstof
Verzadigd koningsblauw, ideaal voor mariene decoraties en heraldieke thema's.
De Royal Blue gelkleurstof van Wilton geeft een diepe en heldere blauwe kleur, zonder te verschuiven naar paars of turquoise. De concentratie maakt maximale verzadiging mogelijk met minimale dosering, terwijl de textuur van glazuren en pasta's behouden blijft.
Referentie voor mariene decoraties, nautische motieven, koninklijke thema's of sterrenhemels, Royal Blue wordt gebruikt in suikerpasta, botercrème en royal icing.
Signatuurtint
Dominant pigment: Brilliant Blue FCF (E133)
Resultaat op witte suikerpasta en royal icing. Aanpasbaar van pastel tot verzadigd afhankelijk van dosering.
3 tinten afhankelijk van dosering
voor 500 g
voor 500 g
voor 500 g
Een puntje komt overeen met de hoeveelheid aan het uiteinde van een schoon tandenstoker.
Bereken je dosering
Ontdek de andere Wilton tinten
Klik op een kleurstip om de gedetailleerde fiche te bekijken. 20 Wilton tinten in de catalogus.
Creatieve signatuurideeën
- Oceaanthema: Golven en zeebodems gemengd met wat Teal en Sky Blue voor de kleurverloop.
- Heraldieke decoraties: Wapenschilden, vlaggen, emblemen: het verzadigde koningsblauw geeft grafische authenticiteit.
- Sterrenhemel: Botercrème Royal Blue + eetbare zilveren glitters voor een galaxyeffect.
- Blauwe cake drip: Witte chocoladeglazuur gekleurd met Royal Blue voor druppels op witte taart.
- Gestileerde blauwe bloemen: Rozen, hortensia's, vergeet-mij-nietjes in botercrème: fijne blaadjes uit de spuitzak.
Kenmerken
| Inhoud | 28,3 g |
| Vorm | Concentraatgel in pot |
| Merk | Wilton (USA) |
| Compatibiliteit | Suikerpasta, botercrème, royal icing, biscuit, room |
| Dominant pigment | Brilliant Blue FCF (E133) |
| Glutenvrij | Ja |
| Kosjer / Halal | Niet gecertificeerd |
Gebruiksaanwijzing
- Neem de gewenste hoeveelheid met een schoon tandenstoker, door het oppervlak van de gel licht aan te raken.
- Door het mengsel roeren en geleidelijk mengen.
- Voor fondant 5 tot 8 minuten kneden tot volledig egaal.
- Voor botercrème en royal icing zacht kloppen of spatel om luchtbellen te vermijden.
- Laat de aanbevolen tijd rusten: de kleur wordt vanzelf intenser na enkele minuten.
- Pas aan met kleine hoeveelheden als de kleur te licht is.
Bewaring
| Bewaren | Bewaar op een droge plaats bij kamertemperatuur (15 tot 25 °C) |
| Uit direct licht houden | Sluit na elk gebruik goed af |
| Na opening | 2 jaar in goed gesloten pot |
| Te vermijden | Koeling (maakt de gel dikker) |
Let op: Royal Blue kan licht uitlopen in een vochtige crème: laat 1 uur uitharden voor verplaatsing.
Veelgestelde vragen
Is de Wilton kleurstof geschikt om chocolade te kleuren?
Nee. Wilton gelkleurstoffen zijn op waterbasis en niet compatibel met chocolade. Gebruik liposolubiele kleurstoffen om chocolade of ganache te kleuren.
Hoeveel potten voor een 3-laagse bruidstaart?
Een pot Wilton van 28 g dekt ongeveer 8 tot 10 kg fondant of 5 tot 7 kg botercrème, afhankelijk van de gewenste intensiteit. Eén pot is genoeg voor de meeste 3-laagse bruidstaarten.
Blijft de kleur stabiel in de tijd?
Ja, op fondant en marsepein blijft de kleur wekenlang goed bij afgeschermd licht. Op botercrème en crème is de houdbaarheid 5 tot 7 dagen gekoeld.
Hoe krijg je een lichtere of donkerdere tint?
Om lichter te maken: voeg wit toe (extra witte fondant) of verminder de dosering. Om donkerder te maken: voeg een halve extra punt toe en laat 30 minuten rusten voor beoordeling.
Tip voor Royal Blue?
Royal Blue kan licht uitlopen in een vochtige crème: laat 1 uur uitharden voor verplaatsing.
Om verder te gaan
Vul je Wilton-palet aan met Black, Intens Rood, Licht Roze, of bekijk de Patissland Gelkleurstoffen collectie.
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis