Gehele Gevriesdroogde Frambozen – 75 g – Sosa Ingredients
Herontdek de volle intensiteit van de framboos in zijn puurste vorm. Deze hele gevriesdroogde frambozen behouden de natuurlijke aroma, de heldere kleur en de voedingsstoffen van het verse fruit, dankzij een hoogwaardig koudedroogproces.
Een knapperig, kleurrijk en aromatisch fruit
Het hele formaat zorgt voor een spectaculaire presentatie in patisserie- en chocolateriecreaties. Knapperig van binnen, ze geven reliëf, smaak en een sterk visueel contrast. Ideaal voor decoraties op het laatste moment, ze zijn ook geschikt voor producten op droge basis.
Aanbevolen toepassingen
-
Decoraties voor chocoladebonbons, mendiants of gegoten ganaches
-
Toppings voor entremets, taarten en kerststollen
-
Insluiting in chocoladerepen of -tabletten
-
Dessertdecoraties op het bord
-
Granola, ontbijtgranen, fruitige infusies
Productkenmerken
-
Formaat: pot van 75 g
-
Sosa referentie: 48668
-
Technologie: vriesdrogen (behoud van aroma’s, voedingsstoffen en kleur)
-
100 % fruit – zonder toegevoegde suiker – zonder conserveermiddelen
Ingrediënten
Frambozen.
Allergenen
Kan sporen bevatten van melk en melkderivaten.
Gebruiksaanwijzingen
-
Alleen gebruiken in een droge omgeving
-
Toevoegen op het laatste moment om de krokantheid te behouden
-
Niet blootstellen aan vocht of verwerken in waterige bereidingen
Bewaring
-
Bewaren op een droge plaats (vochtigheid <60 %), tussen 15°C en 20°C
-
Na opening goed afsluiten
-
Beschermen tegen licht en sterke geuren
De pure framboos, voor professionele creaties
Geconcentreerd in smaak en kleur, zijn de hele gevriesdroogde frambozen van Sosa ideaal voor professionals in de patisserie, chocolaterie en confiserie die op zoek zijn naar een natuurlijk, technisch en visueel krachtig product. Te integreren in al uw premium creaties.
Gerelateerde producten
