Sosa - Gevriesdroogd fruit
Gevriesdroogde hele frambozen - 75 g
Hele, gevriesdroogde frambozen, krokant tot in de kern.
De gevriesdroogde hele Sosa-frambozen behouden dankzij koude-uitdroging het natuurlijke aroma, de heldere kleur en de voedingsstoffen van vers fruit. Het hele formaat zorgt voor een opvallende presentatie, met een krokante textuur tot in de kern.
Technische kenmerken
75 g
Verpakking
100 %
Fruit
0 g
Toegevoegde suiker
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie van chocoladesnoepjes, mendiants of gegoten ganaches
- Topping voor desserts, taarten en kerststronken
- Verwerking in chocoladetabletten of chocoladerepen
- Granola, ontbijtgranen, fruitinfusies
Let op: uitsluitend gebruiken in een droge omgeving en op het laatste moment toevoegen om de krokante textuur te behouden. Niet blootstellen aan vocht en niet verwerken in waterige bereidingen.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Sosa Ingredients |
| Verpakking | Potje van 75 g |
| Samenstelling | 100% fruit, zonder toegevoegde suiker, zonder conserveermiddel |
| Ingrediënten | Frambozen |
| Allergenen | Kan sporen van melk en melkderivaten bevatten |
| Bewaring | Droge plaats (luchtvochtigheid lager dan 60%), tussen 15 en 20 °C, beschermd tegen licht en sterke geuren |
Veelgestelde vragen
Waarom hele frambozen gebruiken in plaats van poeder?
Het hele formaat zorgt voor een opvallendere presentatie en een contrasterende krokante textuur, terwijl het poeder wordt gebruikt om smaak en kleur toe te voegen zonder zichtbaar fruit.
Kun je ze verwerken in een gegoten ganache?
Ja, als decoratie op een reeds opgesteven ganache, maar niet rechtstreeks verwerkt in een vochtige, niet-opgesteven bereiding.
Hoe voorkom je dat ze zacht worden?
Bewaar ze droog en goed afgesloten en voeg ze pas op het allerlaatste moment toe aan de afgewerkte bereidingen.
Voor meer informatie
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
