Gehele Gevriesdroogde Aardbeien – 60 g – Sosa Ingredients
Herontdek de aardbei in haar puurste vorm: geheel, knapperig en intens aromatisch. Dankzij de vriesdrogen, deze zachte koude droogmethode, behouden de aardbeien al hun kleur, smaak en voedingsstoffen, voor een creatieve toepassing in uw zoete recepten.
Een 100% natuurlijk ingrediënt voor culinaire creativiteit
De gehele gevriesdroogde aardbeien van Sosa zijn ideaal voor gebruik in droge toepassingen, als decoratie of inclusie. Ze geven een knapperige textuur, een fruitige aromatische intensiteit en een visueel indrukwekkend effect aan al uw creaties: fijne gebakjes, chocolade, ijs of nagerechten.
Professionele toepassingen
-
Decoratie van desserts vlak voor het serveren
-
Insluiting in chocoladerepen of pralinés
-
Decoraties van gevormde chocoladebonbons
-
Toevoeging aan muesli’s, granola’s of koekjes
-
Gebruik uitsluitend in droge omgevingen (vermijd vochtige of doordrenkte bereidingen)
Technische kenmerken
-
Formaat: hersluitbare pot van 60 g
-
Oorsprong: gehele gevriesdroogde vrucht, ongezoet
-
Productreferentie: 41227
-
Proces: zachte vriesdroging (sublimatie droging bij lage temperatuur)
-
Merk: Sosa Ingredients – Transparence lijn
Ingrediënten
100% aardbeien.
Allergenen
Kan sporen van melk en melkderivaten bevatten.
Gebruikstips
-
Direct droog gebruiken, zonder rehydratie.
-
Voeg op het laatste moment toe om verlies van knapperige textuur te voorkomen.
-
Niet gebruiken in vochtige mengsels of in bereidingen die lang worden gebakken.
Bewaring
-
Bewaren op een droge, koele plaats, uit de buurt van vocht.
-
Na elk gebruik goed afsluiten.
-
Vermijd temperatuurschommelingen en langdurige blootstelling aan lucht.
Onmisbaar voor creatieve chefs
Dit formaat van 60 g is ideaal voor professionals die hun creaties willen verrijken met kleur, knapperigheid en natuurlijke fruitige aroma’s. Een schoon, eenvoudig en krachtig ingrediënt voor een direct effect in al uw dessert- en chocoladeversieringen.
Gerelateerde producten
