Douille vlechtmand #2B

Wilton

Spuitmond Wilton #2B - Open Ster Groot

Open ster spuitmond voor kenmerkende rozetten en opvallende randen

De Wilton spuitmond #2B is een standaard Amerikaanse roestvrijstalen spuitmond, het handelsmerk van Wilton, wereldwijde referentie in cake design sinds 1929. Profiel open grote ster voor open ster: kenmerkende rozetten en opvallende randen, compatibel met alle wegwerp- en herbruikbare spuitzakken, met of zonder adapter.

Voedselveilig roestvrij staal van professionele kwaliteit: de spuitmond behoudt zijn vorm onder druk, vervormt niet in de tijd en is vaatwasmachinebestendig voor intensief gebruik in professionele bakkerijen of veeleisende thuiskoks. Referentie #2B is gedocumenteerd in alle Wilton handleidingen en erkend door alle professionele cake designers die zijn opgeleid in het Wilton-systeem.

Technische kenmerken

• • Merk: Wilton (Verenigde Staten)
• • Wilton referentie: #2B
• • Type spuitmond: open grote ster
• • Categorie: ster
• • Materiaal: voedselveilig roestvrij staal van professionele kwaliteit
• • Compatibiliteit: wegwerp- en herbruikbare spuitzakken, met of zonder adapter
• • Onderhoud: met de hand en in de vaatwasser te reinigen

Aanbevolen toepassingen

• • Cupcake rozetten: kenmerkende brede spiraaltopping.
• • Randen van laagjescakes: regelmatige volantjes rondom en bovenop.
• • Spuiten van meringue: Italiaanse meringue rozetten voor taarten.
• • Number cakes: vullen met uitgelijnde rozetten.
• • Kenmerkende Pavlova’s: kransen van gestabiliseerde slagroom voor pavlova.

Gebruiksaanwijzing

1. Installatie: plaats de spuitmond in een lege spuitzak, met de punt naar buiten.
2. Afknippen: knip het uiteinde van de zak op de hoogte van de basis van de spuitmond voor een perfecte pasvorm, niet te breed en niet te strak.
3. Vullen: vul de zak voor tweederde met je mengsel (botercrème, opgeklopte ganache, gestabiliseerde slagroom), druk de lucht eruit door naar de punt te duwen.
4. Spuiten: houd de zak verticaal op 1 cm van het oppervlak, druk met een gelijkmatige beweging volgens het gewenste patroon.
5. Reiniging: spoel direct na gebruik af met warm zeepsop. Vaatwasserbestendig.

Patissland tip voor de Wilton spuitmond #2B

De regelmaat van het open sterpatroon vraagt om een botercrème met gestabiliseerde Zwitserse of Italiaanse meringue. Voor slagroom voeg je 30% mascarpone toe om de reliëf van de ribbels meerdere uren op kamertemperatuur te behouden. Houd de zak goed rechtop voor perfect regelmatige rozetten.

Productinformatie

• Merk: Wilton (Verenigde Staten)
• Referentie: #2B
• Type: Open Ster Groot
• Materiaal: voedselveilig roestvrij staal
• Onderhoud: vaatwasserbestendig

Om verder te gaan

Maak je spuit- en decoratiemateriaal compleet:

• • De volledige Wilton collectie op Patissland.
• • Ontdek onze spuitmondjes in alle vormen en merken.
• • Maak compleet met onze wegwerp- en herbruikbare spuitzakken.